السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بيتزا وفطائر بالشيكولاتة والمشمشية بعجين العيش باللحم
البيتزا
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
العجينة فى هذا الرابطhttp://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=159530
عملتها بعجينة العيش باللحم ودهنت فوق الوجة بالفرشة زيت ثم صلصة البيتزا ثم الحشو زى ما تحبوا زيتون وجبنة رومى وسجق أو سوسيس ومشروم وممكن بيض مسلوق طرنشات..... ثم سويتها بالفرن بعدما أستوت رشيت المزتزاريلاودخلتها الفرن ثوانى حتى تسيح الجبنة ..... و ساعات بدخل العجين فى الفرن وهو مدهون زيت وصلصة فقط لمدة 10 دقائق ثم أطلعها وأضع عليها الحشو وتكمل سواها عادى وفى الأخر الموتزاريلا.
صلصة البيتزا
تبشرى بصلة أو بصل مجفف وتشوحى مع القليل من الثوم مفروم وزيت زيتون حتى يصفروا ثم تضيفى الصلصة والملح والفلفل وذرة السكر والشطة وقرن فلفل حامى مقطع طرنشات وقرب الغلق عليها نضيف الريحان والروز مارى والزعتر وثوم بودر وملعقتين صوص صويا ونغلق النار ونضيف عصير ليمونة و ملعقتين مايونيز ...وبعدما تبرد الصلصة تماما ندهن بها عجين البيتزا .
فطاير الشيكولاتة بالمشمشية
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
أخذت ما تبقى من العجين وحشيته شيكولاتة خام ممكن جالكسى وقطعة مشمشية وأغلقتها مثل القطائف ودهنت الوجة بصفار بيض و لبن بودر ثم زينتها باللوز ....أفضل تؤكل دافئة وإن بردت وجمدت الشيكولاتة تانى نقوم
بتد فئتها بالفرن .
أختكم آدمية حائرة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة