" شعار الحلى المتميز"حلوى العيد ((تشاراك)) من الجزائر و بالصووووور

[زهر النسرين]

بسم الله الرحمن الرحيم

حبيت اذوقكم هذه الحلوى السهلة واللذيذة في نفس الوقت

المقادير:

للعجينة:

1 كغ دقيق
2/1 علبة زبدة (تقريبا 250غ )
بيضتان
خميرة الحلويات( كيس صغير)
أقل من 250غ من السكر
القليل من ماء الزهر

الحشو:

250غ من اللوز المطحون (طحن متوسط لا ناعم ولا خشن)
قليل من ماء الزهر
القليل من السكر


الطريقة

يخلط الدقيق مع السكر و الخميرة ثم اضيفي الزبدة الذائبة و اخلطي جيدا بيديك
اضيفي القليل من ماء الزهر حتى تحصلي على عجينة متماسكة نوعا ما

اضيفي البيض و كل مرة اعجني جيدا

غطي العجينة واتركيها ترتاح ولا تزعجيها

بالنسبة للحشو ما عليك الا بخلط اللوز مع ملعقتين صغيرتين من السكر و القليل من ماء الزهر


طريقة التحضير بالصور


افردي قطعة من العجينة كما في الصورة التالية :




استعملي هذا المثلث الخشبي للحصول على الشكل المطلوب (ان لم يتوفر لك المثلث الخشبي خذي ورق كرتون وقطعيه بمقياس 12سم للقاعدة و 17 سم للارتفاع)



بواسطة الجرارة قطعي اطراف المثلث بهذه الطريقة



ضعي الحشو في الجانب العلوي من الشكل كما هو موضح في الصورة



لفي الشكل على نفسه كما هو موضح في الصورة



اقلبي العجينة و ستحصلين على الشكل التالي



ادهيني الجزء العلوي بصفار البيض وزينيها باللوز المطحون

وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن




واش رايكم

كل عام وانتو بخير وصح عيدكم
تقبل الله منا ومنكم

[هنـــد]

رااااااااااااااااااااائعة

وكل عام وإنتي بخير زهورة

[زهر النسرين]

وانت بخير هنوووودة

تسلمي على المرور

[لبلبة]

شغل رائع وفن ما شاء الله

يعني الصور بتخلي الوحدة يم يم يم يم يم واللعاب يسييييييييييييييييييييييييييييل

وبانط على الصورة نط

تسلم يدك

وكل عام وأنت بخير

[زهر النسرين]

الله يسلمك عزيزتي

شكرا لمرورك
الله يحفظك
كل عام و انت بخير

[**ام البنات **]

تسلم ايديك فعلا حلو رااااائع و سهل الله يعطيك العافية و كل عام وانت بخير

[سنووايت]

رائعة رائعة رائعة
ماشاء الله عليك تسلم ايديك يارب
بس سؤال اختي
ما فينا نحط خميرة عادية ؟

[ام غلا القمر]

ماشاءالله تسلم يدددددددددددددددددددددك

[رندوش]

زهرة النسرين تسلم الايادي بس لي سعال اذا ممكن
خميرة الحلويات تقصدي فيها الب.ب ولا شو يعني اللي نستخدمها للكيك
ولك الف شكر وتقبل الله منا ومنك الصيام وكل عام وانت بخير

[نـورا]

يا عيني يا عيني عالحركات الحلوة والطبخ الحلو اللي يصير من ورانا
تسلم الأيادي يا زهرتنا الحلوة