`·.¸¸.·´´¯`··._. ( فطائر على الطائر.. اممممم بالبيض والجبنه والصوره) .¸¸.·´´¯`··._.·
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
صباح الخير ياحلوين
كيفكم
ها تسحرتو ولا لسه؟
اكيد هلاء عم تحضرو للسحور
ياريته الف صحه وهنا
سبق وشفنا بيتزا الاخت الغاليه لبلبه
ومتل ماوريتكم تطبيقي لها
كانت بالفعل اطيب بيتزا
العجينه جدا طريه وطيبه فاانا اعتمدتها وصرت اسويها لاي معجنات تيجي ببالي
وهلاء مع الصيام خطر ببالي اغير شوي عن السمبوسه للفطور نسوي معجنات
سويت صينيه بيض بالجبنه
شوي فيها تغير لكن طعمها صدقوني مش رح تنسوه
احنا دايما في جمعات العشا بنسويه ويل بياكله فعلا بضل عالق بتمه الطعم من لزازته
المهم كافيني حكي وخلينا نشوف الطريقه والصور
هي مقدار العجينه ومتل ماقلت لاي حشوه
بتقدري تقولي اطيب واشهى عجينه ممكن تدوقينا
مقدارالعجينه ( ملاحظه الكميه بتكفي صنيتين بحجم كبير )
2 كوب دقيق
5 ملاعق نشا
2 ملاعق سكر
1 ملعقه خميره
بيضه
رشه ملح
رشه توم بودر وان لم يتوفر تومه ناعمه جدا
رشه زعتر اخضر ارويجانو
نص كوب زيت
ا علبه روب
مكونات الحشوه
جميع انواع الجبنه المتوفربالثلاجه
انا حطيت تشيدر واشئوان وعكاوي وموازريلا وكرفت وكلللللل جنبه شفتها بالثلاجه
بشرتها .... وخفقت بصحن تاني 5 بيضات مع ملح وفلفل اسمر ومعلقه واوريجانو ... ثم خلط البيض مع الجبنه ...
كما بالشكل التالي
وخليته ع جنب على ماتخمر العجينه....
الطريقه لتحضير العجينه
جدا بسيطه ومعروفه العجين ...يعجن بالطريقه المعتاده واتركيه يخمر بوقته
بعدين احضري صينيه كبيره بالحجم يل يكفي اسرتك
وادهنيها زيت وثم مدي العجينه وخليها ترتاح شوي....
كما بالشكل التالي
ثم صبي من خليط البيض والجنبه وخليها تغمر كل الصينيه
وحمري الفرن منيح
كما بالشكل التالي
وخليها تسوي وتنخبز براحتها
مع العلم بتحتاح وقت للخبيز تقريبا 45 دقيقه
على ماتسوي منيح من تحت وتتاكدي من سواها
ولعي الشواي مشان تتحمر وتعطيكِ الشكل الطيب
كما بالشكل التالي
انا خطر ببالي اضيف لها سمسم للتغير ومابعرف لي اشتهيت طعم السمسم فيها
هون الصينيه التانيه مع السمسم
يلا نحضر العصير او الشاي بالنعنع متل مابدكموتفضلو معي
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة