واااااااو.. مافينز محشية بالتشيز كيك???????
واااااااااااااااااااااو...يمممممي...
مقادير حشوة التشيز كيك:
8 اونصة كريم تشيز لينة/ 4\1 كوب سكر/ 1 بيضة بحرارة الغرفة/ 8\1م.ص. ملح.
====للوجه:
1 كوب لوز مفروم/ 2 م.ك. سكر.
======المافينز بالشوكولا البيضا:
2 قالب شوكولا بيضا(1.5 اونصة القالب) مفرومة نوعا ما/ 4\3 الكوب حليب(مقسم)/ 1 و نص كوب طحين/ 2\1 كوب سكر/ 1م.ص. بيكينج باودر/ 3\1 كوب زيت نباتي /2\1 م.ص. ملح/ 1 بيضة بحرارة الغرفة/ 1م.ص. روح الفانيلا/ 2\1 كوب اي نوع من الفواكه المجففة.
============عمل الحشوة:
توضع جميع المقادير مع بعض في طبق عميق و تخفق جيدا على سرعة متوسطة الى ان يمتزج الخليط و يتجانس.
===========عمل المافينز:
1) يسخن الفرن350°F ...توضع قوالب المافينز الورق او الالومنيوم في صينية المافينز(16 قالب) و تترك جانبا.
2) توضع الشوكولا البيضاء مع ربع كوب حليب في طبق المايكروويف و تدخل بالمايكروويف لمدة دقيقة . تقلب من حين لاخر..الى ان تذوب الشوكولا و يلين الخليط...يترك ليبرد 10 دقائق.
3) يقلب الطحين مع البيكينج باودر وو السكر و الملح في طبق عميق.
4) يخفق باقي الحليب و الزيت و البيضة و روح الفانيلا في طبق عميق بالخفاقة اليدوية..يضاف الطحين بالتدريج و يقلب الى ان تترطب المواد الجافة تضاف الشوكولا التي ذوبتيها و يقلب الالى ان يمتزج الخليط..تضاف الفاكهة المجففة و تقلب.
5) وزعي الخليط بواسطة ملعقة على القوالب ليصل الى النصف..توضع ملعق كبيرة مليئة من الحشوة ثم يرش الوجه باللوز الخلوط مع السكر.
6) تخبز في الفرن 29 دقيقة الى ان تستوي..تخرج من الفرم و تترك عالشبكة تبرد قليلا..
و تقدم دافئة..
و صحتيييييين وهناااااااا
الروابط المفضلة