][×][صفائح بعجينة جديدة مصورة من مطبخي خطوة خطوة ][×][

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • سنووايت
    كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    • Apr 2003
    • 6840

    #1

    ][×][صفائح بعجينة جديدة مصورة من مطبخي خطوة خطوة ][×][

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    بسم الله الرحمن الرحيم
    مساء الخير يابنات وصبايا انشاء الله كل سنة وانتو بالف خير يارب
    ينعاد عليكم بالصحة والخير يارب
    اول مبارح سويت صفائح باللحمة وجربت عجينة جديدة بدل ما عملت كيلو عملت
    بس كبايتين بس الي وابني طلعوا معي 13 وحدة بس طلعوا بشهوا يلا نبدأ :


    بسم الله الرحمن الرحيم

    مقادير العجينة :

    كبايتين طحين
    كباية ماء (وممكن حليب بس انا عجنت مع ماء اذا بتعجينيها مع حليب بطلع اطيب لانو بتكون دسمة )
    ملعقة خميرة عادية
    رشة ملح ورشة سكر وحطيت ملعقتين عاديين من حليب البودرة
    الطريقة عجنتهم كلون مع بعض
    بالول حطيت المي وبعدين السكر والملح والخميرة والحليب حركتهم مع بعض وبلشت ضيف الطيحن شوي شوي وبس خلصت الطحين بلشت حط زيت لحتى بطلت تلزق على ايدي وغطيتها بقعطة من القماش وترمتها ساعة وهاي الصورة



    وهاي العجينة من بعد ما رفخت




    الحشوة

    لحمة مفرومة خشنة
    بصلة كبيرة
    بندورة 3 حبات
    ملح
    رشة كلا من سبع بهارات قرفة كمون
    زيت

    بتحطي بصحن اللحمة وبتقطعي البصل مربعات صغيرة والبندورة كمان مربعات صغيرة وبتحطي فوقها الملح البهارات كلها مع الملح



    وبعدين بتحركيه منيح لحتى يختلطوا



    بهل الوقت بتكون العجينة رفخت بنقطعها على شكل دوائر صغيرة هاي الخطوة ما صورتها نسيت
    المهم بتبلشي بالاول وحدة ووبدميدها بايديكي لحتى تصير على شكل دائرة انا دائما بمدها مع زيت لانو بطلع مقرمشة العجينة وبتحطيها بالصينية هيك بتعملي جوانب العجينية لحتى ما ينزل ماء من اللحمة وتحترق بالصينية



    وبعدين بتحطي عليها اللحمة هيك


    وقت بتكوني عم تبلشي شغل بالعجينة بتكوني حميت الفرن على 500 بتحمي 10 دقائق قبل ما دخلي الصينية
    منشان العجينة ما تقدقد وبس يحمى بتحطي العجينة على الشبكة باسفل الفرن بتحمريها من تحت بالاول وبعدين شوي من فوق وبتشيليها وبتحطيها على شبك لحتى تبرد منشان ما تعجن
    انا بحطلها شوية كاتشب بطلع بتجنن
    وهاي اخر صورة


    انشاء الله تكون واضحة الطريقة ويكون عجبكم
    وصحتين وهنا على قلبكم يارب

    رجعتلكم من بعد غياب
  • هيدبون
    عضو نشيط
    • Aug 2005
    • 148

    #2
    سنووايت ..

    متألقة كما عودتينا

    تسلمي يارب ..

    وقريب بجربها بحول الله وقوته

    تعليق

    • الاصــيل
      النجم الفضي
      • Dec 2004
      • 2218

      #3
      وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

      صباح الخير والسرور وكل سنه وانت طيبه
      وعليك يارب

      تسلملنا هالأيادي مشرفتنا العزيزه

      "الله يعطيك ألف عافيه ويبارك فيك"

      "ويجعله في موازين حسناتك"
      "اللهم آمين"

      تعليق

      • iraqimama
        عضو نشيط
        • Jul 2005
        • 160

        #4
        صفائح بعجينة جديدة

        بسم الله الرحمن الرحيم
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
        تسلم ايدك يا احلى سنووايت
        بس عندي سؤال لو تسمحيلي
        انت ما بتقلي الحشوة (يعني اللحم والبصل والبندورة)؟
        ردي علي بسرعة
        و ان شاء الله صحة وعافية
        وكل عام وانت وعائلتك بالف خير
        وان شاء الله ينعاد عليكم

        تعليق

        • وعود الخير
          رئيسة أركان الأطباق
          • Nov 2003
          • 51980

          #5
          سنو وايت .. لك تسلم هالديات يارب
          ريته مجاري الهنا والعافية

          نفس طريقتي بس انا باضيف ملعقتين لبن وملعقة طيحينة
          او ملعقة دبس رمان وشوية صنوبر

          خلاص راح اعمل طريقتك بهاليومين ان شاء الله تعالى
          وعلى فكرة انا باقرص الاطراف شوية علشان تعطي منظر زخرفة...

          بالإنتظـــــــــار


          تعليق

          • lanloon
            كبار الشخصيات
            • Sep 2003
            • 5572

            #6
            ممممممممممممممم شهيتيني يا سنسن
            شكلها بسيل اللعاب

            بجد انك

            تعليق

            • طيـــف
              كبار الشخصيات
              • Apr 2004
              • 21074

              #7

              جد رائعه وبسل لها اللعاب
              يسلمو ايديك رووووووووووووووعه روعه حاجه فننننننننننننننننننننننننننننننه


              إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

              اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
              اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
              وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
              الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين

              تعليق

              • سنووايت
                كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                • Apr 2003
                • 6840

                #8
                المشاركة الأصلية بواسطة هيدبون
                سنووايت ..

                متألقة كما عودتينا

                تسلمي يارب ..

                وقريب بجربها بحول الله وقوته
                الله يسلمك يارب عزيزتي
                تسلمي على ردكح اللطيف
                وكل عام وانتي بالف خير
                رجعتلكم من بعد غياب

                تعليق

                • إيمان علي
                  لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
                  • Jan 2002
                  • 36171

                  #9
                  يه، أنا كيف نسيت أعمل صفيحة؟ ولا خاطرة ببالي الفكرة.. الله يرضى عليكِ سنسونة، رح أعملها إن شاء الله بعد كم يوم على العزومة الجاية بعجينتك

                  تعليق

                  • سنووايت
                    كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                    • Apr 2003
                    • 6840

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة الاصــيل
                    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

                    صباح الخير والسرور وكل سنه وانت طيبه
                    وعليك يارب

                    تسلملنا هالأيادي مشرفتنا العزيزه

                    "الله يعطيك ألف عافيه ويبارك فيك"

                    "ويجعله في موازين حسناتك"
                    "اللهم آمين"
                    يا صباح النور اختي الاصيل
                    ويعافيكي يارب اختي تسلمي اسعدني مرورك
                    رجعتلكم من بعد غياب

                    تعليق

                    • سنووايت
                      كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                      • Apr 2003
                      • 6840

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة iraqimama
                      بسم الله الرحمن الرحيم
                      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                      تسلم ايدك يا احلى سنووايت
                      بس عندي سؤال لو تسمحيلي
                      انت ما بتقلي الحشوة (يعني اللحم والبصل والبندورة)؟
                      ردي علي بسرعة
                      و ان شاء الله صحة وعافية
                      وكل عام وانت وعائلتك بالف خير
                      وان شاء الله ينعاد عليكم
                      اهلين اختي الله يسلمك يارب اختي
                      انا لا ما بقلي شي كلوا بحطوا ني
                      جربيها ورديلي خبر وانشاء الله تعجبك
                      رجعتلكم من بعد غياب

                      تعليق

                      • سنووايت
                        كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                        • Apr 2003
                        • 6840

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير
                        سنو وايت .. لك تسلم هالديات يارب
                        ريته مجاري الهنا والعافية

                        نفس طريقتي بس انا باضيف ملعقتين لبن وملعقة طيحينة
                        او ملعقة دبس رمان وشوية صنوبر

                        خلاص راح اعمل طريقتك بهاليومين ان شاء الله تعالى
                        وعلى فكرة انا باقرص الاطراف شوية علشان تعطي منظر زخرفة...
                        يا هلا بوعغود والله
                        الله يسلمك يا عمري انا بالاول كنت حط لبن بس ابني ما حبها
                        صارو الاولاد بتحكموا فينا صرنا بناكل كيف هن بحبوا هههههههههههههههه
                        بس الدبس رمان انا بحطوا على اللحمة بعجين وبطلع معي بجنن
                        جربيها وانشاء الله تعجبك
                        اسعدني مرورك يا غالية
                        رجعتلكم من بعد غياب

                        تعليق

                        • سنووايت
                          كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                          • Apr 2003
                          • 6840

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة lanloon
                          ممممممممممممممم شهيتيني يا سنسن
                          شكلها بسيل اللعاب

                          بجد انك
                          تسلمي يارب يا غاليةعلى ردك اخجلتيني

                          اسعدني تواجدك
                          رجعتلكم من بعد غياب

                          تعليق

                          • سنووايت
                            كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                            • Apr 2003
                            • 6840

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة طيـــف

                            جد رائعه وبسل لها اللعاب
                            يسلمو ايديك رووووووووووووووعه روعه حاجه فننننننننننننننننننننننننننننننه

                            الله يسلمك يارب يا طيووووووووووووووووووف
                            الله يسعدك يارب
                            رجعتلكم من بعد غياب

                            تعليق

                            • رندوش
                              كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
                              • Aug 2002
                              • 11782

                              #15
                              سنسنه تسلم الاايدي اللي عملت واللي اكلتتتتتتتت
                              منظرها بيشهي والله الاسبوع الماضي عملتها بس كان الفلفل حار وبيقولولها صفيحه ارمنيه
                              صح هيك اسمها
                              جزيتي خيرا

                              إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
                              فلا بد أن يستجيب القدر !
                              ولا بد لليل ان ينجلي
                              ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

                              ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
                              هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
                              هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

                              هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




                              كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

                              اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

                              تعليق

                              يعمل...