السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جميعاً ..
من بعد ماكتبت لكم طريقة القشد .. سألتني الأخت امجاد الخليج عن طريقة الحنيني
وهي أكله شتوية شعبية سعودية
وبالتحديد في منطقة نجد
طبعاً وعدتها اني أنزلها قريب
لكن اللي أنا جايبة لكم اليوم هي طريقة الحنيني المطور ..
أما الطريقة التقليدية أبكتبها لكم في الرد المقبل إن شاء الله
بس اعذروني بدون صور .. لأني ماسويتها .. موب متوفرة عندي كل احتياجاتها !!
نبدأ على بركة الله
المقادير:
كيس كامل من خبز التوست البر
أصبع زبدة
كاس ونص تمر معبوط (معجون) أو أكثر
وشوي حليب
الطريقة :
تطحنين الخبز
و تسيحين الزبدة وتحطين معها التمر عشان يلين
وبعدين تخلطينهم مع بعض وتضيفين الحليب
لا تكثرين بس شوي قد انه يلين الخليط .. يعني ترشينه بس
واخلطيهم مرة ثانية سواء في الخلاط أو بيديك .. في الخلاط أسهل ويطلع نثري
طبعاً الحنيني يطلع نثري نوعاً ما .. مو متماسك
وحطيه في صينية بايركس ثم في الفرن على حرارة متوسطة .. لمدة ربع ساعة
وبعدين فتتيه لو احتجتي
وحطيه في الحافظة .. وبسسسس
وتقدرين تحطينه في أكياس وتحطينه في الفريزر و إذا بغيتيه تحمينه عادي
بصراحة لذييييييذ لا يفوتكم
.. وبالعافية ..
رد مع الاستدلال
Send or Ask me Anything 
الروابط المفضلة