يابنات المطبق

[ذكرى الجراح]

سلاااااااااااااااااااااااااااام هذي اول مشاركه لي ....

وبصراحه لاتلوموني يوم شفت الاكلات وانا اروح دايركت اسجل


المهم

ابغى طريقة المطبق ابغى مجرب وبعدين عجينته المستخدمه لها اسم


انتظركم ياحلوين

[جريحه الحب]

بسم الله الرحمن الرحيم
ذكرى ما فهمت انتى تبين اى مطبق تقصدين مطبق حلو ولا مطبق مالح ولا فطير ساده مطبق حددى وانا اكتب لك الطريقه

[عبير صباح الدين]

تسلمى يا جريحه ديما كده صاحبه واجب

[ام مودي]

اهلا و سهلا فيكي يا ذكرى الجراح نورتي المنتدى..حياكي الله سعدنا جدا بانضمامك معنا
صراحة ما الومك ماشاءالله الاكلات هون بتشهي..كل شي بيطلع من الاخوات هون غير شكل
اما طلبك:
شو قصدك مطبق السمك و لا شووووو؟؟؟
تحياتي لك

[ذكرى الجراح]

مشكورين اخواتي عالرد وااااسفه اني ماوضحت لكم


اقصد المطبق الماااالح واهم شي تذكرولي ايش العجينه المستخدمه وايش اسمها



ويعطيكم الف عااااااااااااااااافيه حبيباتي

[سماح]

استخدمى رقاق دلتا وهو مربع مكتوب عليه مطبق اى مربعات فوق بعض وسخنى الصاج شوى بعد دهنه وحطى مربع امسحيه ببيض مخفوق ثم الحشوه وهى لحم مفروم وكراث وبهارات وملح وحطى امربع ثانى ورح يلصق عشان البيض اضغطى عليه من الأطراف وحمريه من الجهتين وبالعافيه

[جريحه الحب]

بسم الله الرحمن الرحيم
اختى ذكرى بعطيكى طريقه المطبق المالح وان شاء الله تعجبك
مقادير العجينه :
ثلاث كأسات دقيق أبيض. ملعقتان زيت. بيضه. كأس إلا ربع ماء. ذره ملح

مقادير الحشو :
ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ. كأسين كراث مفروم. حبه طماطم مقطعه مكعبات. ست حبات بيض

الطريقه :
اولا نجهز الحشو: وهو بخلط اللحم مع الكراث مع البيض مع الطماطم مع الملح والفلفل
ثم تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء وتغطي وتترك لمده نصف ساعة. تقسم العجينه إلى عشر قطع خمس قطع بحجم البيضة وخمس قطع بحجم أكبر وتغطي العجينه مره أخري وتترك لمده ربع ساعة. تحمي صاجه علي النار وتدهن بالزيت تؤخذ قطعه من قطع العجينه الصغيرة وتفرد علي شكل مربع سميك قليلاً وتوضع علي الصاجه وتقلب علي الوجه الأخر ونعمل بباقي القطع الصغيرة نفس الطريقة وترفع جانباً. تأخذ قطعه عجينه كبيرة وتفرد جيداً حتى تصبح شفافة ونضع وسطها قطع العجينه المحمرة ويوضع عليها مقدار من الحشوه وتطبق الأطراف علي بعضها بحيث تصبح مربعة الشكل. تحمر بالصاجه المدهونة علي الوجهين ثم تقسم إلى أربع قطع وتقدم

[ذكرى الجراح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الله يعطيكم العافيه وماقصرتوا
حبيبتي سماح مشكوووووووووووووووووره


جريحة الحب مشكوررره عمري لكن انا مااحب اسوي العجينه ابغاها جاهزه,,,,,,



<<<<<<كسووووله


تسلمواااااااا