السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
" اللهم بارك لنا فيما رزقتنا وزدنا خيرا منه"
مقادير العجينه:
كأس حليب سائل أو (ملعقتين حليب + ماء)_ بيضه (يمكن الاستغناء عنها)
نصف ملعقه خميره _ ملح طرف الملعقه
باكينج بودر طرف الملعقه _ دقيق
الطريقه:
تخلط جميع المقادير جيدا عدا الدقيق ثم نضع الدقيق ونخلط الى أن تصبح العجينه
سائله كخليط الكيك أو أخف قليلا
ثم نأتي بمقلاه صغيره ونضع مقدار ملعقة غرف الشوربه وننتظرها حتى تحمر من الأسفل ثم تقلب وتترك حتى تحمر على الوجه الآخر وهكذا الى أن ينتهي المقدار
مقادير الحشوه:
دجاجه مسلوقه ومقطعه الى قطع صغيره _ بصل _ طماطم _ بهارات _ ملح _ معجون طماطم _ زيت
الطريقه:
نحمس البصل بالزيت الى أن يذبل ثم نضع البهارات والملح وتقلب ثم الطماطم وفي النهايه نضع المعجون ثم تطفأ النار
مقادير الصلصه:
بصل _ طماطم _ ملح _ بهارات _ معجون طماطم _ زيت
الطريقه:
نحمس البصل بالزيت ثم نضع البهارات والملح ثم الطماطم وأخيرا المعجون
وأخيرا :
نأتي بصينيه مدهونه بالزيت ونأخذ فطيره مما سبق وأن جهزناها ونضع قليل من الحشوه وتلف ثم توضع في الصينيه وهكذا الى أن ينتهي المقدار ثم نضع الصلصه فوقها وتحمر بالفرن من الأعلى فقط
لا حظي أن تكون حبات الشاورما ملتصقه ببعضها أي أنه لايوجد أي فراغ فيما بينها
ملاحظه: يمكننا الاستغناء عن الطماطم
" أسأل الله العلي القدير أن تكون الفكره قد وصلت وأن يحوز على اعجابكم"
"الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا ورزقنا هذا من غير حول منا ولا قوه"
"الحمد لله الذي أطعم وسقى وسوغه وجعل له مخرجا"
"اللهم آمين"
"أم عبد المجيد"
تعليق