كيكة طبقات الشوكولا..رااااااااااائعة..
شوووووفووو مااااا الذ و اطيب هالكيكة..اممممم شكلها يم يم يم يفتح النفس
مقادير الكيك:
2 قالب شوكولا سادة مقطعة (القالب43جم)/ 2 كوب طحين منخول/ 1م.ص. بيكينج صودا /4\1 م.ص. ملح /4\3 الكوب زبدة طرية/ 1 و ثلث الكوب سكر/ 3 بيضات /1 كوب باتر ميلك/ 1 كوب عصير اي نوع بتحبي
عمل باتر كريم(الكريمة):
1 و ثلث كوب زبدة طرية/ 2 كوب سكر باودر منخول/ 1 كوب كاكاو باودر منخول .
قالب شوكولا سادة مبشور للتزيين.
====الطريقة:للكيك:
يسخن الفرن 375F ..تدهن 3 صواني دائرية بالزبدة و ترش بالطحين.
تذوب الشوكولا بالمايكروييف او في حمام مائي..و تقلب الى ان تلين..
ينخل مع بعض الطحين و الصودا و الملح.
تخفق الزبدة بالخفاقة الكهربائية الى ان تصبح كالكريمة ..يضاف السكر و يخفق مع الزبدة..يضاف البيض بالتدريج واحدة تلو الاخرى مع الخفق بعد كل بيضة..
يضاف الطحين بالتدريج و البتر ميلك و2\1 كوب العصير مع الخفق على سرعة خفيفة الى ان يتجانس الخليط..يوزع الخليط على الثلاث صواني بالتساوي.
تخبز في الفرن 25 دقيقة..او اذا ادخلتي عود اسنان في الكيكة و خرج نظيف..يعني انها استوت..اخرجي الكيك من الفرن..و اتركيه يبرد عالشبكة..بعد ان يبرد ضعيه في الفريزر 30 دقيقة او الى ان يجمد.
==========عمل الكريمة:
تخفق الزبدة بالخفاقة الكهربائية الى ان تلين..ينخل السكر و الكاكاو فوق الزبدة و تخفق جيدا الى ان يتجانس الخليط على سرعة خفيفة.
=======التطبيق:
تدهن الطبقات الثلاثة بباقي العصير..ضعي الطبقة الاولى في طبق التقديم..افردي فوقها 4\3 كوب من الكريمة توضع الطبقة الثانية و تكرر العملية..توضع الطبقة الثالثة..و ندهن السطح و الجوانب بالكريمة المتبقية..لتغطيها من جميع الجهات.
توضع في الثلاجة لحين التقديم..
تقطع مثلثات و تزين بالشوكولا المبشورة حسب ذوقك..
و الف الف عاااافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة