ذكريااات...تفضلي طلبك..
دونات الشوكولا.
المقادير:
113جم شوكولا سادة/ 4\1 كوب زبدة/ 2 بيض /1 و نص كوب سكر/ 2\1 م.ص. ملح /4 م.ص. بيكينج باودر/ 4 كوب طحين 1/ كوب حليب سائل /زيت للقلي..
للوجه:
2 كوب سكر بودرة/ 5 م.ك. ماء مغلي/ 4\1 كوب جوز هند مبشور/ 4\1 كوب اي نوع من المكسرات محمص و مفروم ناعم جدا .
=========الطريقة:
ذوبي ربع مقدار الشوكولا مع ملعقة من الزبدة فوق حمام مائي..اتركيها جانبا تبرد..
اخفقي البيض و السكر جيدا الى ان يختلطوا تماما..اضيفي الشوكولا المذابة فوق خليط البيض و اخلطيهم..انخلي الطحين مع الملح و البيكينج باودر..ثم اضيفيهم و الحليب فوق خليط البيض بالتدريج الى ان تحصلي على عجينة متماسكة(ممكن الا تستخدمي جميع الحليب فقط عند حصولك عالعجينة المناسبة ..
كوري العجينة و ثم افردي كل كرة على شكل دائري ثم اقطعيها من عند المركز على شكل دائرة صغيرة..
اقليها بالزيت الحار الى ان تكتسب اللون الذهبي..ارفعيها على ورق نشاف..
للوجه..
ذوبي باقي الشوكولا و الزبدة فوق حمام مائي ..اضيفي لها الماء المغلى و السكر البودرة و قلبيهم جيدا ..
غطي الدونات في خليط الشوكولا..و صفيها على السلكة..رشي فوقها جوز الهند و المكسرات المفرومة..
و الف عاااااااااافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة