تشيز كيك رهيييييييييييييييييييييييييبة
اممممممم...بالله مش رهيبة????يم يم يم يم
المقادير:
للقاعدة
2 باكيت بسكوت بالشوكولا سادة./.2\1 كوب زبدة غير مملحة مذابة /2 م.ك. سكر.
الحشوة بالشوكولا البيضاء:-
==========
8 اونصة شوكولا بيضاء مفرومة/ 2\1 كوب كريمة ثقيلة او قشطة/ 5 باكيتات جبن الكريمة(الباكيت 8 اونصة)/ 1 كوب سكر/ 3 بيضات.
==========
صوص التوت:-
2 كوب توت/ 2\1 كوب سكر/ 1م.ك. عصير توت /1 م.ك. عصير ليمون طازج.
============الطريقة:
يطحن البسكوت جيدا ثم يوضع في طبق عميق يضاف السكر ثم الزبدة و يخلط مع بعض..نضغط الخليط في صينية دائرية ذات قاعدة متحركة و تخبز في فرن ساخن 10 دقائق..اخرجيها من الفرن و تترك تبرد على السلكة حتى تبرد.
لعمل الحشوة:
ضعي الكريمة او القشطة مع الشوكولا البيضاء في قدر على نار هاااااادئة..فلبي من حين لاخر الى ان تذوب الشوكولا و يتجانس الخليط .
في الخلاط الكهربائي اخلطي جبنة الكريمة مع السكر جيدا حتى يمتزجوا تماما..اخفقي البيض مع رشة فانيلا ثم اضيفيه فوق الخليط في الخلاط و اخلطي لمدة 3 دقائق حتى يمتزج الخليط..اضيفي خليط الكريمة و اخلطي على سرعة خفيفة حتى يتجانس الخليط تماما..صبي الخليط في الصينية فوق البسكوت..اخبزيها في الفرن لمدة ساعة ثم اطفي الفرن و لا تفتحيه..اتركيها في الفرن تبرد لمدة ساعتين ثم اخرجيها من الفرن..اتركيها تبرد تماما..غطيها و ضعيها في الثلاجة ليلة كاملة(8 ساعات على الاقل).
لعمل صوص التوت:
ضعي التوت في طبق ..رشي فوقه السكر و عصير التوت و الليمون..اتركيها 15 دقيقة..اهرسي التوت بالشوكة ثم قومي بتصفيته.
اخرجي الكيكة من الثلاجة..(جوانب الصينية ترفع قبل وضع الكيكة بالتلاجة طبعا).
زيني السطح بلفائف الشوكولا البيضاء و ضعي فوق الشوكولا حبات توت متناثرة من هون و من هون..يعني زينيها على ذوقك..بالشكل اللي تحبيه.
قبل التقديم قطعيها و تقدم مع الصوص جانبا في الطبق..
و الف الف عاااافية..
ممكن وضعها في الثلاجة قبل التقطيع و التقديم.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة