لااااااااا تفووووووتكم الطرييييييييييقة
المقادير:
1 كوب رز بسمتي /1 كوب لبن/ 1 كوب ماء /خضار مقطعة(جزر-بطاطا و بازيلا) /2 و نص م.ك. زيت/ 2 م.ك(ثوم+زنجبيل)مهروس/ 2 بصل شرائح 5/ فصوص ثوم مقطعة /ملح ليمون/ 1م.ك. نعنع اخضر مفروم/ 1 م.ك.كزبرة خضراء مفرومة.
الماسالا(1م.ك. كاجو/ 7 بصل صغار /قطعة زنجبيل صغيرة/ 2 مسمار/ 2 هيل/ كزبرة خضراء).
لعمل المسالا قلبي مقادير المسالا في 2.م.ك. زيت قليلا ثم اطحنيهم مع شوية كزبرة خضراء.
اغسلي الرز و انقعيه 10 دقلئق..صفيه و قلبيه ب2\1 م.ص. سمنة قليلا.
=====الطريقة:
اغسلي الرز و انقعيه 10 دقائق..صفيه و قلبيه ب2\1 م.ص. سمنة قليلا.
حمي الزيت.. ثم ضعي البصل و(الزنجبيل+الثوم)وقلبيهم قليلا.. ثم ضعي الماسالا و قلبي قليلا.. ثم الخضار و اتركيهم على نار متوسطة حتى تستوي الخضار.. اخفقي اللبن قليلا ثم ضعيه مع الماء فوق الخضار و اتركيه يغلي ..ضعي الارز و اتركيه على النار الى ان يستوي (تخفف النار عندما ينشف الماء تقريبا).
اعصري الليمونه فوقه و زينيه بالبصل المحمر و الكزبرة و النعنع الاخضر و بيضة مسلوقة مقطعة اذا اردت.
و الففف عااااافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة