عمل الزبادي ( الروب) في البيت خطوة خطوة مع الصور

[تفاحة الجنة]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف تعملين في بيتكِ الزبادي ( الروب)
المقادير
علبة حليب كبيرة+ كأس زبادي+ قليل من الملح

الطريقة
تغلي الحليب حتى يصل الى درجة الغليان وتاعدينه عن النار

ثم تتركيه يبرد وليس بارد تمامً يعني يكون فاتر وسهل لو شرب منه طفل إنشاء الله واضح


ثم تضعي كأس الزبادي مع قليل من الملح وتخلطينه جيداً


ثم تغطي الحافظة


الآن تجيبي لكِ بطانية أو فوطة كبيرة وتغطي الحافظة جيداً


الآن تدخلينه في الفرن بشرط ان لا يكون الفرن ساخن أو مشغل يعني ممكن تجلسي فيه يعني مو حار زين
إنشاء الله واضح وتتركيه 24 س


وبعدين تشيلنه ويكون جاهز طبعاً لما تخليه يبرد أفضل


وبإمكانكِ تعملي منه لبنه وإنشاء يصير عندي وقت وأعمله لكم وأضع الصور


يالله انتظر ردودكم وتجاربكم أيضاً

[وعود الخير]

سلمت الأيادي يا تفاحة الجنة
بطريقتك هذه سوف تسهلين للعديد من الاخوات تحضير الزبادي في البيت

وعندي اضافة لو سمحت لو اردت التأكد من درجة الحرارة المناسبة لاضافة اللبن للحليب
بامكانك وضع اصبعك والعد لغاية العدد 9 ان تمكنت من تحمل درجة الحرارة فهي مناسبة جدا..

بانتظار المزيد منك يا تفاحة الجنة.

[سندريللا]

تسلم ايديكي

[karima9]

تعالي اولا تسلمي تانيا

ما الفرق بين الزبادي و اللبن؟
اللبن يا اختي عندنا شيئ اخر و هو :نترك الحليب خارج التلاجة الى ان يتخثر و نضعه في انية خاصة لللبن تكون اما من الحديد او البلاستيك او التقليدية من جلد الماعز و لبن هذه الاخيرة لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذ و نبدا في خبطها مدة ساعة او اكثر حتى يصبح اللبن واجد و عند فتحها نجد الزبدة و اللبن نصفيه من الزبدة و نشربه .
اما الروب يباع عندنا محلي و بعدة نكهات او فواكه مقطعة و غير محلى .
اما الزبادي اسم لا يوجد عندنا

[تفاحة الجنة]

سلمت الأيادي يا تفاحة الجنة
بطريقتك هذه سوف تسهلين للعديد من الاخوات تحضير الزبادي في البيت

وعندي اضافة لو سمحت لو اردت التأكد من درجة الحرارة المناسبة لاضافة اللبن للحليب
بامكانك وضع اصبعك والعد لغاية العدد 9 ان تمكنت من تحمل درجة الحرارة فهي مناسبة جدا..

بانتظار المزيد منك يا تفاحة الجنة.

تسلمي أختي

ومشكورة على إضافة فكرة ممتازة

[تفاحة الجنة]

تسلم ايديكي

وايدكي أختي
ومشكورة على المرور

[تفاحة الجنة]

ما الفرق بين الزبادي و اللبن؟
اللبن يا اختي عندنا شيئ اخر و هو :نترك الحليب خارج التلاجة الى ان يتخثر و نضعه في انية خاصة لللبن تكون اما من الحديد او البلاستيك او التقليدية من جلد الماعز و لبن هذه الاخيرة لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذ و نبدا في خبطها مدة ساعة او اكثر حتى يصبح اللبن واجد و عند فتحها نجد الزبدة و اللبن نصفيه من الزبدة و نشربه .
اما الروب يباع عندنا محلي و بعدة نكهات او فواكه مقطعة و غير محلى .
اما الزبادي اسم لا يوجد عندنا

الزبادي هو الروب البعض يسمونه زبادي والبعض روب وهو نفسه ويوجد الآن بنكهات مختلفة


وعندي طريقة للبن إنشاء الله أقدر أعملها هي سهله جداً


اني عملت لبن بطريقة سهلة وهي تضعي ماء بارد في وعاء ثم تضيفي عليه كم ملعقة من الروب وقليل من الملح وتخلطينه وتذوفي حتى يصل الى الدرجة المرغوبة لديك

وكنتم سالمين

[karima9]

ما اسم اللبن لي شرحت لك

عندكم ؟ان كنت من السعودية فالحجاج المغاربة يشكرون اللبن ل في السعودية (ل مثل اللبن ل شرحت لك)و
انه يشرب لذيذ الذ من الحليب.

[ام القلب]

تسلمي ياالغاليه بسسسسس
عند سؤال يعني علبه حليب كبيره

كم لتر قصدك

تسلمي على مجهودكي الرئع

[lanloon]

يسلموا ايديكِ ..هذه بالفعل نفس طريقتي حرفيا

يعطيكِ العافيه

[تفاحة الجنة]

عندكم ؟ان كنت من السعودية فالحجاج المغاربة يشكرون اللبن ل في السعودية (ل مثل اللبن ل شرحت لك)و
انه يشرب لذيذ الذ من الحليب.

إسمه لبن ماسميتينه اختي

طبعاً لبن السعوديه لذيذ
اني قريت في احدى المنتديات طريقة عمل اللبن لكن الى الآن ماعملته وإذا عملته راح اضعه لكم إنشاء الله

[تفاحة الجنة]

تسلمي ياالغاليه بسسسسس
عند سؤال يعني علبه حليب كبيره

كم لتر قصدك

تسلمي على مجهودكي الرئع

هلا بيج عزيزتي

أني استخدمت اكبر حجم عندنا للحليب والصور توضح لكم

كم لتر والله ما اذكر إذا رحت اشتري بتاكد كم مكتوب عليها وباخبركِ

الله يسلمكم اختي

[تفاحة الجنة]

يسلموا ايديكِ ..هذه بالفعل نفس طريقتي حرفيا

يعطيكِ العافيه

يعطيكِ العافية اختي

اني ماخذتنها من عندكِ ديك السنة تذكري؟؟

مشكورة عزيزتي على المرور

[تفاحة الجنة]

الآن أبدء لكم طريقة عمل اللبنه

طبعاً نستخدمه من الروب
يعني جزء تخلينه حق الزبادي والجزء الأخر تستعملينه للبنه ( حسب الرغبة)

هذه صورة الزبادي قبل التقديم


وعند عمل البنة تحتاجين الى
بعض من الروب الى عملتينه + مصفاة+ وكيس قماش مثل نوعية حرام الصلاة تقريباً بحيث يخرج منه الماء فقط بدون الزبادي يعني مثل هذه الصورة


ثم تضعي فيه الزبادي وتسحبينه بيدك الى الأسفل بحيث يتجمع الزبادي أسفل الكيس وتضعينه في مصفاة والمصفاة يكون في وعاء لحفظ الماء
سوف تلاحظين الماء كثير بين فترة واخرى تروحين تحركي الكيس وتضغطي عليه لتخلص من الماء وتسكبي الماء المتجمع في الحافظة
ربما ياخذ وقت 8 الى 10 س حتى ينشف عندكِ الماء
وهذه صورة الكيس وفيه الزبادي


وانتظروني غذاً لنرى النتائج مع بعض ونشوف كيف تتكون عندنا اللبنه

نراكم غذاً إنشاء الله

[وَطَن]

بارك الله فيكى أخت تفاحة الجنة أنا بعمل اللبن بنفس الطريقة تماماً.. بس بلا فرن بلفه بالحرام فقط ..
واللبنة كمان هيك بعملها بس أحيانا أضيف لها زعتر أخضر أو كبيس ليمون مقطع...
تسلم إيديكى ومعك فى انتظار نتائج اللبنة
إن شاء الله
تحياتى