بسم الله الرحمن الرحيم
هذه وصفة جبتها لكم على الطاير ...
أتمنى تنال إعجابكم ... سويتها أنا من قبل وطلعت روعه سهلة جداً .. جداً في طريقتها .. وطعمها الللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللله ... لذيذه مرة فجربوها إن شاء الله تعجبكم ..
--------------------------------------
شوكلاته الحلاوة
المقادير:
150 جرام حلاوة المضياف يعني الرهش أو الحلاوة الطحينية .
1/2 كوب قيمر
300 جرام شوكولاتة بيضاء/ مقطعة
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلةإللي هي روح الفانيليا أو ممكن بعد فانيليا بودرة أنا حطيت روح الفانيليا تجي في قارورة صغيرة مثل حقت الألوان الصناعية .
التغطية :
250 جرام شوكولاتة سادة
60 جرام شوكولاتة بيضاء
الطريقة:
1) احضري قدر ستانلس متوسط الحجم.
2) قطعي الحلاوة الى قطع صغيرة، ضعيها في القدر، اضيفي القيمر، سخني على نار هادئة مع استمرار التقليب الى ان تذوب الحلاوة.
3) اضيفي الشوكولاتة المقطعة، استمري بالتقليب والتسخين على نار هادئة الى ان تذوب الشوكولاتة تماما ويصبح الخليط ناعما وتتكون لديك كريمة الحشو.
4) اضيفي الفانيليا.
5) ضعي كريمة الحشو في طبق زجاحي واسع، ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل، الى ان يتماسك الحشو تماما ويسهل تشكيله .
6) احضري صينية واسعة، ضعي فوقها قطعة من ورق الزبدة.
7) خذي حوالي ملعقة صغيرة من الحشو، اجعليه على شكل كرة ، ضعي الكرات على ورق زبدة، ضعيها في الثلاجة لحين اذابة الشوكولاتة.
8) التغطية : قطعي الشوكولاتة السادة الى قطع صغيرة، ضعيها في طبق عميق ، ضعي الطبق في قدر به ماء ساخن، قلبي الى ان تذوب تماما (او يمكنك اذابتها بالميكروويف).
9) خذي كرة من الحشو، اسقطيها في الشوكولاتة المذابة الى ان تتغطي تماما، هزيها قليلا للتخلص من الشوكولاتة الزائدة، انقليها الى ورق الزبدة.
10) ضعي كرات الشوكولاتة في الثلاجة الى ان تتماسك .
11) بعدها عاد ذوبي الشوكلاته البيضاء مثل طريقة ذوبان الشوكلاته السادة ... وحطيها في قمع الكريما و صفي الدوائر جنب بعض و بشكل خطي سريع إعصري القمع على كل الدوائر عشان تحصلين الشكل اللي مثل الصورة ..
وبألف عافية .
--------------------------------------------------
ولكم تحياتي ...
هذه وصفة جبتها لكم على الطاير ...
أتمنى تنال إعجابكم ... سويتها أنا من قبل وطلعت روعه سهلة جداً .. جداً في طريقتها .. وطعمها الللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللله ... لذيذه مرة فجربوها إن شاء الله تعجبكم ..
--------------------------------------
شوكلاته الحلاوة
المقادير:
150 جرام حلاوة المضياف يعني الرهش أو الحلاوة الطحينية .
1/2 كوب قيمر
300 جرام شوكولاتة بيضاء/ مقطعة
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلةإللي هي روح الفانيليا أو ممكن بعد فانيليا بودرة أنا حطيت روح الفانيليا تجي في قارورة صغيرة مثل حقت الألوان الصناعية .
التغطية :
250 جرام شوكولاتة سادة
60 جرام شوكولاتة بيضاء
الطريقة:
1) احضري قدر ستانلس متوسط الحجم.
2) قطعي الحلاوة الى قطع صغيرة، ضعيها في القدر، اضيفي القيمر، سخني على نار هادئة مع استمرار التقليب الى ان تذوب الحلاوة.
3) اضيفي الشوكولاتة المقطعة، استمري بالتقليب والتسخين على نار هادئة الى ان تذوب الشوكولاتة تماما ويصبح الخليط ناعما وتتكون لديك كريمة الحشو.
4) اضيفي الفانيليا.
5) ضعي كريمة الحشو في طبق زجاحي واسع، ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل، الى ان يتماسك الحشو تماما ويسهل تشكيله .
6) احضري صينية واسعة، ضعي فوقها قطعة من ورق الزبدة.
7) خذي حوالي ملعقة صغيرة من الحشو، اجعليه على شكل كرة ، ضعي الكرات على ورق زبدة، ضعيها في الثلاجة لحين اذابة الشوكولاتة.
8) التغطية : قطعي الشوكولاتة السادة الى قطع صغيرة، ضعيها في طبق عميق ، ضعي الطبق في قدر به ماء ساخن، قلبي الى ان تذوب تماما (او يمكنك اذابتها بالميكروويف).
9) خذي كرة من الحشو، اسقطيها في الشوكولاتة المذابة الى ان تتغطي تماما، هزيها قليلا للتخلص من الشوكولاتة الزائدة، انقليها الى ورق الزبدة.
10) ضعي كرات الشوكولاتة في الثلاجة الى ان تتماسك .
11) بعدها عاد ذوبي الشوكلاته البيضاء مثل طريقة ذوبان الشوكلاته السادة ... وحطيها في قمع الكريما و صفي الدوائر جنب بعض و بشكل خطي سريع إعصري القمع على كل الدوائر عشان تحصلين الشكل اللي مثل الصورة ..
وبألف عافية .
--------------------------------------------------
ولكم تحياتي ...
شكلها جميل جدا
زوجي فيها
فنانه بمجهود
تعليق