مفتول(كسكسي)

**ام مودي** · 24-11-2001, 09:49 PM

المقادير:
علبة مفتول(كسكسي) /3 م.ك. زيت زيتون /مرقة دجاج 1م.ص.كمون 1/ علبة حمص حب /بصلة مفرومة /4 جزر شرائح /2م.ك معجون طماطم /ملح و فلفل اسود.
الطريقة:
سخني الزيت و قلبي المفتول على نار هادئة حت يصبح لونه بني على ذهبي..
اضيفي مرقة الدجاج(كوب و نص مرقة لكل كوب مفتول)..يضاف الكمون ملح و الفلفل الاسود و يطبخ لمدة 20 دقيقة.
لعمل الصوص ضعي 4 كوب مرقة دجاج على النار مع الحمص و البصل و الجزر و معجون الطماطم حتى يغلي و اتركيه لمدة 10 دقائق مع النار.
ضعي المفتول في طبق التقديم و بجانبه الصوص و دجاج محمر بالفرن.
و الف عافية على قلوووووبكم.

**مي23** · 11-09-2002, 03:50 PM

مرحبا يا ام مودي
انا استغربت من طريقة عملك للمفتول
انا بعرف انه ضروري ينطبخ على البخار
بنحطه بوعاء خصوصي يوضع فوق الوعاء الذي يوجد به للحم او الدجاج و الخضروات
هل جربت الطريقة التي قدمتها لنا اذا نعم سوف اجرب طريقتك و شكرا لك

**raby** · 11-09-2002, 07:41 PM

تسلم هل ديات روعه

**zainab2000** · 12-09-2002, 04:36 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسلمو ايديك يا ام مودي فعلا هذي الاكلة انا اعملها دائما وهي بالفعل لذيذة.

اختي مي23:ما ذكرتيه هو المفتول الفلسطيني وانا اعرفه وهو يختلف عن الذي ذكرته ام مودي لانه بينعمل من الطحين والسميد والماء والملح.اما الكسكسي فهو من القمح وهوموجود بالسوق تحت هذا الإسم جربيه طيب كثير .

**الثمال** · 12-09-2002, 07:01 AM

المفتول الي تحكي علي أختي ام مودي مفتول جاهز
مش ينعمل في البيت الى ينعمل في البيت مثل ماقلتي
وينك يا ام مودي اشتقت اليك
لي زمان ماسمعنا ها الصوت والطلة الجميلة
ولا تزعلي اني رديت عنك للأخت
وجزاك الله كل الخير
وجعله الله في ميزان حسناتك

**مي23** · 12-09-2002, 08:46 AM

شكرا الك يا اخت زينب

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: مفتول(كسكسي)

أدوات الموضوع

العرض