احلى حلاوة جبنة وعلى ضمانتي.....؟؟؟؟
هلا ومرحبا ......بكل من دخل......
بصراحه شفت هذه الطريقه في تلفزيون قطر قبل رمضان بكم يوم.....وكان شيف يشتغل في حلويات الصمدي مسونها......
بصراحه امس سويتها بالليل وكانت تجنن رائعه........
واتمنى انكم تجربونها.....لأنها رائعه.....واللي تجربها ترد عليه ...ولا تراني ازعل......
يالله نبدأ:
هو كان مسوي المقادير بالجرام لكن حبيت اوضح لكم وقايست بالكوب....
هذا المقدار اللي جربته وكان النصف لأني كنت خايفه ما تضبط.....
وبعدين القشطه اشتريتها جاهزه قشطه طازجه بتلاقونها عند المحمصه اللبنانيه للي في ابوظبي...
المقادير:
نصف كوب ماء
نصف كوب سميد فرخه( موجود عند المحمصه اللبنانيه)
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار ماء ورد وملعقتين ماء زهر....
نصف باكيت جبنة مازارولا الدنماركيه (موجود في السوبرماركت في قسم الاجبان)
الطريقه:
بسم الله الرحمن الرحيم.....
نعمل القطر ....ونضع ملعقتان قطر في صينيه مستطيلة.....
نقطه الجبنه قطعاً صغيره جداً.....
نضع كل من الجبنة الماء والسكر وماء الورد والزهر والسميد على النار في وعاء مناسب ونضل نخلطها بقوة بملعقه خشب ......الى ان تجمد ولا تستطيعين خلطها جيداً هكذا تعرفين انها انتهت تفرشيها على الصينيه بيدك وتقطعيها مربعات وتحشينها بالقشطه الطازجه وتلفينها مثل الساندويش..........
وتجمليها بالفستق المفروم ومربى زهر الليمون .....ومربى زهر الليمون موجود عند المحمصه اللبنانيه........
ولا تنسون عند تقديمها تصبوا عليها مممممممم القطر وبالهنا والشفا........
بصراحه تجنن تجنن .....
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
الله يسلللللللللممممم هالايدين
الروابط المفضلة