كيك القمع (المشبك)..

[ام مودي]

طبق حلو مشهور على مائدة رمضان
المقادير:
1 بيضة كبيرة...ثلاث ارباع كوب حليب..1 و ثلث كوب طحين..2 م.ك. سكر..1 م.ص.ملح..نصف م.ص. بيكينج باودر..1 م.ص. بيكربونات الصودا..زيت للتحمير...سكر ناعم للتزيين..
--------الطريقة:
يخلط الطحين مع البيكينج باودر و الصودا..يضاف ابيضة و السكر و الحليب و يقلب الى ان يمزج تماما ...يغطى الوعاء و يترك جانبا لمدة ساعة..
يسخن الزيت بعمق بوصة في مقلاة صغيرة..
توضع العجينة في قمع و تصب من خلاله العجينة بينما تحركين يك بالشكل المطلوب...يمكنك التحكم بحجم الكيك المطلوب.
اتركي الكيك حتى يتحمر من دقيقة لدقيقتين ثم اقلبيه وحمري الوجه الاخر ..
ضعيه على ورق نشاف و عند التقديم رشيها بالسكر المطحون.
يمكنك تخفيف العجينة ببعض الماء اذا لاحظت انها جامدة و تتقطع لحظة انزالها من القمع.
كما يمكنك استخدام كيس لصب العجينة..و ذلك بقص احد طرفيه لتحصلي على فتحة صغيرة
صبي العجينة بالكيس و اتبعي نفس الطريقة لتشكيلها...
و الف صحة و عاااااااافية.

[أم مصعب]

ممممممممم و الله شئ جميل أقول المفروض يخلونك مشرفة هذا الركن يا سنفورة..شدي حليك و ان شاء راح يخلونك مشرف..أمين.

[ام مودي]

مشكووووووووورة حبيبة قلبي على ذوقك والله يرفع معنواتك
و يسممممععع منك ربنا

[التاج]

مشكورة عيوني سنفوووورة
تسلم اياديك وانشاء الله اسويها في شهر الخير والبركه ويجعل ايامك كلها خير وبركه ( قولي آمين)

تحياتي

كل عام وانتِ بخير