مرحيا صبايا
طبعا كلنا بنعرف اللازانيا و الكل بعملها باللحمه المفرومه , بس انا اليوم راح اعملها بالفطر....الطريقه سهله كتير
نفس اللحمه تقريبا بس الاختلاف انك بتحطي فطر مو لحمه و زوجي بحبخا اكتر من لازانيا اللحمه و مين من ذاقها اخذ الطريقه مني
طبعا كلنا بنعرف اللازانيا و الكل بعملها باللحمه المفرومه , بس انا اليوم راح اعملها بالفطر....الطريقه سهله كتير
نفس اللحمه تقريبا بس الاختلاف انك بتحطي فطر مو لحمه و زوجي بحبخا اكتر من لازانيا اللحمه و مين من ذاقها اخذ الطريقه مني
المقادير:
انظري الصوره
ملح
فلفل اسود
جوز الطيب
انظري الصوره
ملح
فلفل اسود
جوز الطيب
الطريقه:
أولا عمل الباشاميل(ذوبي 2م/ك من الزبده على النار و اضيفي 2م/ك طحين و حركي الى ان تتجانس..اضيفي كوبين حليب و استمري بالتحريك الى ان تتمماسك و اخيرا ارفعيها عن النار و اضيفي الملح و رشه من جوز الطيب)
ثانيا قومي باضافة زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي طماطم المعصوره و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه و اخيرا اضيفي الملح و الفلفل الاسود.
ثالثا اقلي الفطر بزيت القلي
رابعا اخلطي صلصة طماطم مع ال باشاميل
خامسا قطعي الموتزريلا الى مكعبات
سادسا الان في صينيه ستدخل الفرنضيعي في القاع قليل من مزيج الطماطم و الباشاميل
سابعا ضعي شرائح اللازانيا ( حسب حجم الصينيه) ( انا هنا لم اسلق اللازانيا لاني عملتها قبل ساعتين من الطبخ و بكون الطعم اطيب لان اللازانيا بتاخذ نكهتها من الصلصه و الفطر اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق)و اضيفي عليها بعض من مزيج الباشاميل و الطماطم , قومي باضافه بعض كمية الفطر و بعض من الموتزريلا و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره
انظري الى الصوره
قومي بتكرار العمليه حسب كمية الفطر و الصلصه المستخدمه
و اخيرا قومي باضافه ما تبقى من الصلصه على اخر طبقه و رشي ا جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون
ادخليها الفرن الى ان تنضج
و صحتين و عاافيه
أولا عمل الباشاميل(ذوبي 2م/ك من الزبده على النار و اضيفي 2م/ك طحين و حركي الى ان تتجانس..اضيفي كوبين حليب و استمري بالتحريك الى ان تتمماسك و اخيرا ارفعيها عن النار و اضيفي الملح و رشه من جوز الطيب)
ثانيا قومي باضافة زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي طماطم المعصوره و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه و اخيرا اضيفي الملح و الفلفل الاسود.
ثالثا اقلي الفطر بزيت القلي
رابعا اخلطي صلصة طماطم مع ال باشاميل
خامسا قطعي الموتزريلا الى مكعبات
سادسا الان في صينيه ستدخل الفرنضيعي في القاع قليل من مزيج الطماطم و الباشاميل
سابعا ضعي شرائح اللازانيا ( حسب حجم الصينيه) ( انا هنا لم اسلق اللازانيا لاني عملتها قبل ساعتين من الطبخ و بكون الطعم اطيب لان اللازانيا بتاخذ نكهتها من الصلصه و الفطر اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق)و اضيفي عليها بعض من مزيج الباشاميل و الطماطم , قومي باضافه بعض كمية الفطر و بعض من الموتزريلا و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره
انظري الى الصوره
قومي بتكرار العمليه حسب كمية الفطر و الصلصه المستخدمه
و اخيرا قومي باضافه ما تبقى من الصلصه على اخر طبقه و رشي ا جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون
ادخليها الفرن الى ان تنضج
و صحتين و عاافيه
تعليق