تعلمي عمل الخبز العربي خطوة خطوة( بالصور )..من مطبخي

[أمنيه]

ابداااااااااااااااااااع والله يا ديم !!!!

تسلمين ويعطيك الف عااااااااافيه

مع ان الخبز متوفر عندنا وماني محتاجه اسويه ..لكن والله شجعتيني بهذي الصور اني اسويها مفاجئه لعائلتي !!

مره اخرى رائع ..ودمت مبدعه ..

[ديـــم]

سنووايت الله يجزاك خير على ردك وشهيتينا معاك ياسنووايت

*************************************

أهلاً ياأمنية ومنوره الموضوع أنا لو في بلدي كان يمكن مافكرت أعمله بس إحنا في الغربة أحياناً لايكون متوفر الخبز العربي أو يكون المكان بعيد فتعلمت عمله إحتياط لوقت الزنقات


جزاكم الله خير على التشجيع

[sukoon]

أختي ديم............


جربت الخبز وطلع شو

ما أعرف شو أقولك
شعور لايوصف عندما رأيت الخطوات جميعها نجحت معي
وطلع الخبز لذيذ جداً
وشكله مغري وعملت معه طبق فول مثل ما قلتي
وانا خلطت معه دقيق أسمر 1كوب أسمر و3كوب دقيق أبيض
وتسلم ايدج على هذا الخبز الرائعه والله يوفقك دنيا ودين

[رسن]

ما شاء الله تبارك الرحمن ...راااااائع...ان شاء الله اجربه

انا الصراحه ما تشجعت الا يوم شفت هذي الصورة

[ديـــم]

sukoon سعادتي ماتوصف بعد قراءة ردك ونجاح التجربة معك ، الله يجزاك خير ياسكون وإن دل هذا على شئ إنما يدل على شطارتك أنتِ في التنفيذ وخبرتك في المطبخ

*************************************************

رسن حياك الله يالغالية وسعدت بردك يارسونه وتعالي أقولك سر:































































العائلة عندي إذا وصلت الخبزة هالمرحلة تجمهرت عندي من الرأس الكبيرة لأصغر رأس

[lanloon]

ممتازه يخزي العين عنك.....ماشاء الله انا حاولت اعمل طريقة الشيف رمزي بس ما زبطت معي و كنت اجرب اعمل بالفرن بس اول مره اعرف انه بزبط هيك
بس عن جد يخزي العين

[الجمان]

تسلم هالأيادي ماقصرتِ والله..
على طووول رحت أسويها..يعني الحين جالسه أخبز فيها ..
بس ماطلعت طريه الطراوه المعهوده أنا أكيد سويت شيئ خطأ..بس ياترى واين!
يمكن المفروض تكون العجينه أثخن شوي
أو زادت الخميره أو أو ماأدري!

[ديـــم]

الجمان خليني ألحق عليك يعني أنتِ ألحين في أي مرحلة وقصدك ليست طريه العجينة أو الخبزة ..؟؟
ردي ياجمووووون عشان نلحق عليك

[ديـــم]

أهلاً lanloon وفرحتيني بردك صلحيها وإن شاء الله تضبط معك

[إيمان علي]

شو هالروعة يا ديم، فعلاً راااااااااااااااااااااااااااااااااائع، الله يسلم هالإيدين وصحتين وعافية يارب
إلى التطبيق

[إيمان علي]

معلش ديم، على أي درجة حرارة حميتي النار؟ لأنه عادة بعمل الخبز بالفرن ولازم يكون على حرارة عالية جداً، ولكن على النار من فوق كيف لازم تكون الحرارة؟

[الجمان]

ههههههه..
راحت عليك ياديم..


في الواقع راحت علي انا .. وكنت أقصد نفس الخبزه مو العجينه..بالعكس العجينه كانت جدا ممتازه..

[lanloon]

ديم ان شاء الله راح اعملها







بيني و بينك كنت قايمه اعملها لما كتبت الرد بس زوجي صار يحكي غلبه و مو عارفه شو فقلت له بس تطلع راح ابلش بالعمليه ما بدي اعمل شئ و انت موجود







يختي هدول الرجال ما بحبوا العجقه

[ديـــم]

أهلين ياأمووووووون يمكنك خلصتي خابزة ألحين أسفة على الـتأخير والنار أخليها على الوسط طمنينا ياأمون أنا جتني حالة إحباط وخوف من فشل التجربة بعد رد جمووووون sid sid sid

*************************************
الجمان يعني قصدك الخبزة كانت قاسية طيب كان وضعتيها في قدر نغطيه قاعته بمنديل مطبخ وكل ماتضعي خبزة غطي القدر .
وإذا كان قصدك صعبة العلك فيمكنك متنتي الرق يعني خليتي السماكة كبيرة أو تركتي العجين يتخمر أكثر من الوقت اللازم أو كثرتي الخميرة أو وضعتيه في مكان دافئ جداً
وأنا مره صارت معي هالمشكلة يوم إستخدمت دقيق الخبز الخاص باأنواع الخبز بعد ماكنت أستخدم الدقيق المتعدد الإستعمالات ورجعت للدقيق المتعدد الإستعمالات لأني لقيته يضبط معي أكثر .

************************************
lanloon ضحكتيني ألله يسعدك ،، يعني كويس أنه هو يقولك ماتغلبي حالك لأنه أغلب الرجال العكس يتحمسون ويقولولك يالله متى تصلحي الطبخة

[لين]

مشكورة
من زمان ادور على الطريقة ...........