من تعرف طريقة عمل ((مضبي )) من أهل الطايف وجده

[بنت بلدها]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي الغاليات من تعرف طريقتها والله نفسي فيها

ودي أعرف طريقتها وكيف تعمل

والله كثير مشتهيتها ياليت تقولون لي طريقتها الله يجزاكم الجنه

تسلمممممممممممممممممممون

[شمالية غربية]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :

تفضلي عزيزتي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?s=&threadid=52618&highlight=%C7%E1%E3%D9%C8%ED

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?s=&threadid=11380&highlight=%C7%E1%E3%D9%C8%ED

[بنت بلدها]

قولي آآآآآآآآآآآآآآآآىىمين



جعل الفردوس نصيبك

وجعلك من أهل شفاعة النبي صلى الله عليه وسلم

وأصلح الله لك النيه والذريه

تسلمممممممين

[شمالية غربية]

آآآآآآآآىمين


واياكم غاليتي

[دفء الأمل]

طريقه المظبي..اول شي لازم تحصلين علي حجر من الجنوب او من الطائف من سيل في وسط الهداء حجر رقيق املس .يوضع الجمر في المنقل وتشعل عليه النارحتي يصبح جمر ويوضع عليه الحجرويترك فرغات لكي لا يطفي الجمر.......الطريقه تتبل شرائح اللحم بالبهرات المشكله والثوم وعصير اليمون والملح ويترك في القدر لمدة ساعه ومن ثم يوضع علي الحجر ويقلب حتي النظج ويقدم مع الطحينه والعسل......طريقه الطحينه يوضع ماء في وعاء ويعصر عليه حبتان ليمون ويوضع قليل من الطحينه ويخلط تدريجين حتي تتماسك ويوضع قليل من الفلفل الاسود وقليل من الملح..يفضل لحم التيوس.مو لازم من الطايف من الشرقيه افضل دمــــــامكو مخاوي الليل