مشاركتي بالمسابقة ارجو انها تعجبكم خصوص انها بدون زيت او اي دهون
خبز الصاج
كاس طحين بر + نصف كاس دقيق + 1 م ك نخالة + ملح
تعجن بالماء حتى تكون عجينة اقسى من الفطائر شوي
ثم تترك ترتاح 10 د ثم تكور وتترك نصف ساعه وكل ما ارتاحت اكثر تطلع احسن
ثم تفرد كل الكور ثم تقرص على المقلاة ثم اذا بدئت تنفخ او تطلع فقعات تقلب
وتحرك تبداء هي بالانتفاخ ثم تقلب مع الضغط عليها شوي شوي حتى تنفش كلها
الصورة تشرح
ثم تحشي وتقدم
هذا خبز صاج كبير
الخبز الثاني على الصاج قد قدمتها قبل كذا لكن
هي بس طحين بر + ماء بس تعجن وتترك ترتاح ثم تقرص على اليد مثل الخباز
وتوضع على الصاج
ثم تقدم مع دجاج مشوي او مع اي حاجه بتحبيها
وهذ ربطها
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=559560
الروابط المفضلة