

اليوم عندي طبقين من المقبلات
هيأت صحنين وزينته لوضع المقبلات فيه

الطبق الاول


كفتة بطاطا


المواد المطلوبة
حبة بطاطا مسلوقة مقشرة ومهروسة
بيضة
قليل من البقدونس
ملح وفلفل وجوزة الطيب
زيت
قليل من الطحين
بيضة
قليل من البقدونس
ملح وفلفل وجوزة الطيب
زيت
قليل من الطحين
الطريقة
بعد هرس البطاطا

تخلط كل المكونات عدا الطحين

حتى تتكون عجينة متجانسة

وتبرم العجينة بمساعدة الطحين وتقطع بالسكين بشكل صغير ويمكن ان تكور

تقلى بالزيت


الطبق الثاني

اصابع السمك

المواد المطلوبة

اصابع السمك

المواد المطلوبة
حبة بطاطا مسلوقة مقشرة ومهروسة
2علبة تونا
1/4 كوب كزبرة مفرومة
1/4 كوب بقدونس
1 م ك بصل مفروم
ملح وفلفل
زيت للقلي
(طحين , كعك مطحون , بيضة ) للتغطية
2علبة تونا
1/4 كوب كزبرة مفرومة
1/4 كوب بقدونس
1 م ك بصل مفروم
ملح وفلفل
زيت للقلي
(طحين , كعك مطحون , بيضة ) للتغطية
الطريقة
تمزج المقادير كلها عدا التغطية

تشكل اصابع

تلوث بالطحين ثم البيض ثم الكعك
تقلى حتى تحمر


ان شاء الله الاطباق تنال رضاكم

تعليق