●•° موضوع متميز°•●♥ ¸♥ ¸♥ حلوياتـي فـي العيــد . ღ. لعيـون أحلـى الصبايـا ♥ ¸♥ ¸♥
كـل عـام وأنتـم بألف خيـر يا غاليـات
المفروض أنزل الموضوع أول يوم العيد .. لكن لعطل في الجهاز
انحرمت من شوفتكم وتهنئتكم بالعيد .. وراحت علي كل المواضيع
الحلوه .. في آخر أيام رمضان وكل أيام العيد .. وتعبت معي صبايا قمرات
عشان اقدر اصلح العطل فيعطيهم الف عافيه الهي على تعبهم معي
(موووووووووووووووووواه
)
وغلبت معي حنان القمر.. قبل العيد وبعده كمان .. تسلميلنا يا أغلى حنان
المفروض أنزل الموضوع أول يوم العيد .. لكن لعطل في الجهاز
انحرمت من شوفتكم وتهنئتكم بالعيد .. وراحت علي كل المواضيع
الحلوه .. في آخر أيام رمضان وكل أيام العيد .. وتعبت معي صبايا قمرات
عشان اقدر اصلح العطل فيعطيهم الف عافيه الهي على تعبهم معي
(موووووووووووووووووواه
)وغلبت معي حنان القمر.. قبل العيد وبعده كمان .. تسلميلنا يا أغلى حنان
شفت موضوع لإم موسى حبيبتنا كل وحده تدخل وتحط ضيافتها للعيد
وهاي راحت علي كمان
.. لكن راح أعوضها هون ان شاء الله تعجبك ضيافتي يا قمر
وهاي راحت علي كمان
.. لكن راح أعوضها هون ان شاء الله تعجبك ضيافتي يا قمر اولا هاي بطاقة تهنئة بالعيد لأحلى صبايا
مع القهوة العربية
أما حلوياتي على طاولة العيـد فكانت ....
من الطبق العلوي إلى السفلي
من الطبق العلوي إلى السفلي
في أكياس شيفون ملونه
وضعت قطعه من كل نوع من الحلويات لدي
بالاضافة للعيدية طبعا هاد اهم شي
كان عندي نوعين من الاكياس والتي كانت بقاعده جعلتها للبنات
وضعت قطعه من كل نوع من الحلويات لدي
بالاضافة للعيدية طبعا
هاد اهم شي كان عندي نوعين من الاكياس والتي كانت بقاعده جعلتها للبنات
وهاي الصور والاولاد اللي أجوا عندي كتيييير انبسطوا عليهم عنجد
ان شاء الله تعجبكم هالطريقة يا قمراااات
تغيير حلو للاولاد في العيد
تغيير حلو للاولاد في العيد
بعض الوصفات موجوده في رابط ملف الحلويات في توقيعي
وان شاء الله سأضيف باقي الوصفات الى نفس الملف الليلة بإذن الله ان شاء الله تعجبكم حلوياتي للعيد يا قمرات
لا تنسوني وعائلتي من دعائكم اخواتي
وكل عام وأنتم بألف خير غاليااتي
لا تنسوني وعائلتي من دعائكم اخواتي
وكل عام وأنتم بألف خير غاليااتي
أصابع فيينـا
بطريقتين للتزيين
المقادير
ثلاثة ارباع كوب زبده
ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب سكر بودره
كوب ونصف الكوب طحين
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين
لوح شوكولا مذاب فوق حمام مائي
الطريقة
نحضر صينية مدهونة بقليل من الزبد
نخفق الزبد جيدا ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى نحصل على كريمة خفيفة
ثم نضيف اليها النشا ونخفقهما سويا
ننخل الطحين مع البيكنج باودر ونضيفه تدريجيا الى الخليط مع الفانيليا
ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة ملساء
توضع في كيس حلواني او آلة البيتيفور (افضل بالنسبة لي)
نشكل اصابع على صينية الخبز
توضع في فرن متوسط الحراره من 15 الى 20 دقيقة او حتى
ينضج البسكوت .. تنقل من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا
تزين اطرافها بالشوكولا الذائبة وتترك لتجف
في آخر صينية سهوت قليلا عن البسكوت فاحمر الوجه قليلا
ولم يكن من الممكن تركه مع باقي البسكوت ذا اللون الجيد
فغطست كامل الوجه في الشوكولا .. وأصبح لدي نوعين
من بسكوت أصابع فيينا
أتمنى أن تعجبكم لانها بالفعل خفيفه ولذيذه
كل عام وانتم بألف خير
----------------------------
البسكوت الحلزوني او اللولبي
المقادير
كوب زبده
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضتان
بياض بيضة مخفوقه
ملعقتا طعام من الحليب السائل
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4 ونصف اكواب طحين
4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
(او حسب اللون الذي ترغبينه)
الطريقة
تخفق الزبده جيدا حتى تطرى
تضاف الفانيلا والسكر ويخفق المزيج حتى يصبح كالكريمه
يضاف البيض والحليب مع الخفق
ينخل الطحين مع البيكنج باودر ويضاف للمزيج ويعجن بخفة وبسرعة
يقسم العجين لقسمين احدهما يضاف اليه الكاكاو ويغلفان ثم يوضعان في الثلاجة لنصف ساعه
يفرد ورق زبده (لسهولة العمل) ويرق العجين بقسميه لمستطيل متساو تقريبا
يمسح سطح العجين الابيض بقليل من بياض البيض ثم يوضع مستطيل الشوكولا فوقه
(انا قمت برق احدهما على طاولة تقطيع ثم قلبتها على العجينة الاخرى)
يلف المستطيل بورق الزبده ويوضع في الثلاجة لنصف ساعه اخرى
يقطع بعدها المستطيل الى شرائح سماكتها نصف سنتيمتر
تصف الشرائح في صينية مدهونة .. تخبز في فرن حار مدة عشر دقائق وتقدم بالهناء والشفاء
طعم شهي ومنظر رائع على طاولتك يوم العيد
كل عام وانتم بألف خير اخواتي
---------------------------------
البيتيفور بأشكاله الجذابة
وبلونين
المقادير
3 ونصف كوب طحين
كوب ونصف سمنة
بيضتان
ملعقتا طعام كاكاو بودره
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
ينخل الطحين مع البيكنج باودر
يخفق السمن جيدا ثم يضاف السكر ونستمر في الخفق حتى يصبح مثل القشطه
نضيف البيض المخفوق مع الفانيلا تدريجيا
يضاف الطحين بالتدريج مع الخفق اولا ثم العجن حتى تصبح لدينا
عجينة متماسكة اطرى من عجينة البسكوت قليلا
تقسم العجينة لقسمين يضاف لأحدهما الكاكاو
تشكل العجينة بآلة البيتيفور ومن الممكن تزيين احد اللونين باللون الآخر
كما فعلت في الورود
تدخل الى فرن متوسط الحرارة مدة ربع ساعه
تترك لتبرد
من الممكن الصاق كل قطعتين بالمربى ثم تزين من الطرف بالفستق الناعم
لكني احبها خفيفه كمان هي .. ويعود هذا الى رغبتكم في طريقة التزيين
لذيذ ومرغوب لدى الاطفال بشكل كبير
اتمنى ان ينال اعجابكم غالياتي
كل عام وانتم بخير
بطريقتين للتزيين
المقادير
ثلاثة ارباع كوب زبده
ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب سكر بودره
كوب ونصف الكوب طحين
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين
لوح شوكولا مذاب فوق حمام مائي
الطريقة
نحضر صينية مدهونة بقليل من الزبد
نخفق الزبد جيدا ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى نحصل على كريمة خفيفة
ثم نضيف اليها النشا ونخفقهما سويا
ننخل الطحين مع البيكنج باودر ونضيفه تدريجيا الى الخليط مع الفانيليا
ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة ملساء
توضع في كيس حلواني او آلة البيتيفور (افضل بالنسبة لي)
نشكل اصابع على صينية الخبز
توضع في فرن متوسط الحراره من 15 الى 20 دقيقة او حتى
ينضج البسكوت .. تنقل من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا
تزين اطرافها بالشوكولا الذائبة وتترك لتجف
في آخر صينية سهوت قليلا عن البسكوت فاحمر الوجه قليلا
ولم يكن من الممكن تركه مع باقي البسكوت ذا اللون الجيد
فغطست كامل الوجه في الشوكولا .. وأصبح لدي نوعين
من بسكوت أصابع فيينا
أتمنى أن تعجبكم لانها بالفعل خفيفه ولذيذه
كل عام وانتم بألف خير
----------------------------
البسكوت الحلزوني او اللولبي
المقادير
كوب زبده
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضتان
بياض بيضة مخفوقه
ملعقتا طعام من الحليب السائل
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4 ونصف اكواب طحين
4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
(او حسب اللون الذي ترغبينه)
الطريقة
تخفق الزبده جيدا حتى تطرى
تضاف الفانيلا والسكر ويخفق المزيج حتى يصبح كالكريمه
يضاف البيض والحليب مع الخفق
ينخل الطحين مع البيكنج باودر ويضاف للمزيج ويعجن بخفة وبسرعة
يقسم العجين لقسمين احدهما يضاف اليه الكاكاو ويغلفان ثم يوضعان في الثلاجة لنصف ساعه
يفرد ورق زبده (لسهولة العمل) ويرق العجين بقسميه لمستطيل متساو تقريبا
يمسح سطح العجين الابيض بقليل من بياض البيض ثم يوضع مستطيل الشوكولا فوقه
(انا قمت برق احدهما على طاولة تقطيع ثم قلبتها على العجينة الاخرى)
يلف المستطيل بورق الزبده ويوضع في الثلاجة لنصف ساعه اخرى
يقطع بعدها المستطيل الى شرائح سماكتها نصف سنتيمتر
تصف الشرائح في صينية مدهونة .. تخبز في فرن حار مدة عشر دقائق وتقدم بالهناء والشفاء
طعم شهي ومنظر رائع على طاولتك يوم العيد
كل عام وانتم بألف خير اخواتي
---------------------------------
البيتيفور بأشكاله الجذابة
وبلونين
المقادير
3 ونصف كوب طحين
كوب ونصف سمنة
بيضتان
ملعقتا طعام كاكاو بودره
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
ينخل الطحين مع البيكنج باودر
يخفق السمن جيدا ثم يضاف السكر ونستمر في الخفق حتى يصبح مثل القشطه
نضيف البيض المخفوق مع الفانيلا تدريجيا
يضاف الطحين بالتدريج مع الخفق اولا ثم العجن حتى تصبح لدينا
عجينة متماسكة اطرى من عجينة البسكوت قليلا
تقسم العجينة لقسمين يضاف لأحدهما الكاكاو
تشكل العجينة بآلة البيتيفور ومن الممكن تزيين احد اللونين باللون الآخر
كما فعلت في الورود
تدخل الى فرن متوسط الحرارة مدة ربع ساعه
تترك لتبرد
من الممكن الصاق كل قطعتين بالمربى ثم تزين من الطرف بالفستق الناعم
لكني احبها خفيفه كمان هي .. ويعود هذا الى رغبتكم في طريقة التزيين
لذيذ ومرغوب لدى الاطفال بشكل كبير
اتمنى ان ينال اعجابكم غالياتي
كل عام وانتم بخير
اعذروني لغيابي 
تعليق