إلى جميع الخبيرات في الطبخ أرجو المساعدة لو سمحتوا

[أسيرة الحب]

أريد طريقة عمل كريمة الكيك غير كيرمة دريم ويب لأنها حالية واجد أبغي طريقة عمل كريمة خفيفة وغير حالية لو سمحتوا

------------------
أسيرة الحب

[أسيرة الغربة]

الكريمة الأولى :

كريمة الكراميل :

المقادير :
1- الكراميل : 2/1 1 ملعقة أكل زبدة - ملعقتان شيره ذهبيه (lyles golden syrup) - ملعقة حليب - ملعقة شاي فانيلا - 2/1 بكيت سكر بودرة - ملعقة أكل مسحوق القرفة


الطريقة :
1- تسيح الزبدة مع الشيرة على النار ثم يضاف الحليب و الفانيلا . ثم يبعد عن النار وتضاف نصف كمية السكر مع القرفة يخلط المزيج جيدا ثم يضاف باقي السكر ويخلط جيدا ثم يزين به الكيك .


الكريمة الثانية :

كريمة الشوكولاتة :
المقادير :
علبتان قشطه - إصبع زبده مذوب - كأس سكر مطحون - 3 ملاعق بودرة الشوكولاتة .

الطريقة :

توضع الزبدة على النار ثم يضاف إليها السكر ثم القشطة ثم الشوكولاتة وتخلط جيدا ثم يزين بها الكيك .

الكريمة الثالثة :

كريمة الجبن وكريمة جوز الهند:

للأخت منى من أطباق الزائرات :

التلبيسه الأولى: كريمة الجبن/باكيت جبن فيلادلفيا 200جرام،2ملعقة زبدة لينه،4كوب سكر ناعم منخول،رشة فانيليا اوقليل من عصير البرتقال .


التلبيسه الثانيه: تغطية بحليب جوز الهند/4/3كوب من حليب جوز الهند المجفف(نستله) 2ملعقه ماء ساخن،كوب سكر ناعم. تغطية السكر:2ملعقة حليب سائل،مقدار من السكر الناعم.

الطريقة :

التلبيسه الاولى/نخفق الجبنه مع الزبده لتصبح هشه ثم نضيف السكر والفانيليا بالتدريج وهذه التلبيسه تصلح لكيكة الجزر. التلبيسه الثانيه/نقلب جوز الهند بالماءالى ان يذوب ثم نضيف السكر بالتدريج الى ان نحصل على السماكه المطلوبه وهذه التغطيه تصلح لكيكة جوز الهند وممكن ان نرش الكيكه بعد تغطيتها بجوز الهند.


التغطيه الثالثه تغطية السكر:نضيف للحليب حوالى 2/1 كوب سكر ناعم منخول ونحركه الى ان نحصل على تغطيه لينه ممكن اضافة لون برتقالى ونكهة البرتقال وهذه التغطيه تصلح لكيكة البرتقال