كمية من الرز المتبقي من وجبة الغداء
او ممكن ان نقوم بعلم كمية من الرز المصري ونزيد كمية الماء عليه
بعد ان يبرد
يتم وضعه مع راس بصل والبهارات ومقدار قبضة يد من البقسماط في محضرة الطعام حتى نحصل على كرة متماسكة
او ممكن ضربه بالهاون حتى نصل لنفس النتيجة
نحضر حشوات مختلفة
نقوم بأخذ كرة صغيرة من عجينة الرز وحشوها ثم اغلاقها
عملت 3 اشكال حتى يأخذ كل من أولادي الحشوة التي يفضلها
بعد التشكيل يتم وضعه في طبق به بقسماط (عملته من بقايا الخبز)
ثم اضعه في الفريزر لمدة ربع ساعة
يقلى بزيت حار حتى تتحمر حبات الكبة
ترفع على ورق مطبخ
ثم تقدم وهي ساخنة
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل
وصحتين وعافية
لأول رد
تعليق