** وصفه مبتكره** مقلوبة البطاط من مطبخي
مشاركة أطباق قمة في البساطة
أمس فكرت ايش اعمل عشاء فقلت لازم ابتكر شي جديد
خاصة أن دخولي المطبخ هذة الايام قليل بسبب أزمة الغازبنشتري جاهز قلت اغير
المقادير
كوبين دقيق
بيضة
ملعقتين حليب بودرة
ملعقة خميرة
ملعقتين زيت
ماء دافئ للعجن
ملح
بطاط مقطع شرائح ومسلوق نصف سلق
خمس بيضات
بيبار + فلفل اخضر حار اختياري
بهارات + ملح + فلفل حار مطحون
الطريقة
نعجن جميع المقادير جيدا
حتى تكون عجينة لينة نتركها تخمر
نصفي البطاط من الماء ونضعه في وعاء ونضيف له البهارات والملح والفلفل الحار ونقلبه جيدا
ثم نرصه في بايركس مدهون بالزيت
ونضع البيبار والفلفل ونخلط البيض ونصبة فوق البطاط
وبالإمكان إضافة أي شئ من الخضروات أو اللحم حسب ما هو متوفر عندك في البيت
نقسم العجين إلى قسمين ثم نمده بالنشابة و نضعه فوق البطاط
وندهنه بالحليب ورشة كاري
نتركه يخمر عشر دقائق ثم ندخله الفرن من الأسفل حتى تحمر الجوانب ثم نحمره من الأعلى
هنا جاهز
وهنا مقلوب ماشاء الله رووووعة
هنا من زاوية أخرى
وهذا لأول رد
أتمنى أن تنال إعجابكن
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم عبيد الله..
الروابط المفضلة