** متميزة **التوست (الخبز الابيض ) الراااااااااائع والهش
اهلا بكل الغوالي
اخيراااااااااااا راح نزل وصفة التوست
كل يوم ادخل اقول خليني انزل الوصفة بعدين اقول خليني اخر شي انزلها
واخرج من النت ولما اطفي الجهاز اتذكر
بس اليوم قررت بالاول انزله
3 اكواب طحين
نص كوب حليب دافئ
ونص كوب ماء دافي
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة ونص كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق زبدة او زبدة نباتية (مارجرين)
بالاول اضيف كل المواد الجافة
واضيف لها الزبدة واضعهم كلهم محضرة الطعام (ست البيت بالعراقي )
حتى ندمج الزبدة مع الطحين
ممكن عملها باليد او العجانة
ثم نضيف السوائل
ونشغل الخلاط حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية
نتركها تختمر
على الاقل ساعة
وبعدها نفتحها بالشوبك او باليد على شكل مستطيل
ثم نلفه على شكل اسطوانه ونضعها بقالب التوست انا قالبي شوي كبير على العجينة
بعد دهنه ووضع ورقه اسفل القالب حتى ماتلتصق
نتركها تخمر ساعة او اكثر
وكلما تركناها اكثر كان افضل
ندخلها الفرن على درجة 180 او 200 حسب حرارة فرنك لحتى تاخذذ لون ذهبي وينضج الخبز
يقطع ويقدم مع الفطور
روعة وهش كثيرررررررررررر
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة نجمه اليمن
الروابط المفضلة