الطريقه
نتبل اللحم باللبن الزبادي وفلفل اسود وكمون وملح ليمون وزعفران وقليل قرفه وهيل وقرنفل
نضع زيت في قدر الضغط ونقلي فيه اللحم ثم نرفعه ونضع في نفس الزيت بصل مفروم ونقلب حتى يصفر نعيد اللحم على البصل ونقلب
نضيف ماء وعصير طماطم ونغلق قدر الضغط نصف ساعه بعد ظهور صوت الصفاره وتكون النار هادئه
عندما يستوي اللحم نصفي المرق ونضعه على النار من جديد ونضيف صلصه وباقي الخليط اللي نقعنا فيه اللحم ونضع الملح اللزم ونقلب ونخليه تغلى شوي
نضع فطير في الطبق ونشربه بالمرق ثم نضع عليه اللحم ممكن نحمره شوي في الفرن ونقدم بجانبه زر ابيض
[IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG]وبالهنا والعافيه
تعليق