تويت
**موضوع متميز**المطبق اللذيذ بعجينة البف بستري من مطبخ ام ليانة
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم حاقدم لكم طريقة المطبق بعجينة البف بستري
طريقة سهلة وطعمها رائع وان شاء الله تعجبكم وينفع طبق خفيف للعشاء والكل ان شاء الله حيعجبه
***المقادير***
باكيت من عجينة البف بستري الجاهز انا بفضل السنبلة
5 بيضات
حزمة كرات يمكن استبداله بالبصل الاخضر بس للكرات نكهة الذ.. يغسل منيح ويقطع الى قطع صغيرة
حبتين طماطم كبار مقطعة مكعبات صغيرة
لحمة ناعمة مطبوخة مع بصل والكمية حسب رغبتك انا استبدلتها بجبنة عكاوي بشرتها
وممكن تستعملي الجبن الفيتا او الهنغاري وتقطعيه مكعبات صغيرة
ملح وفلفل اسود وبهار وشوية شطة ناعمة لو بتحبي
فلفل اخضر وشرائح ليمون يقدموا مع المطبق وشطة حمراء سائلة
*** الطريقة ***
تجهزي الخلطة باضافة جميع المقادير الى البيض المخفوق مع الملح والفلفل ونقطتين من الخل لازالة
الزفارة كما في الصورة
تفردي العجينة بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق لتحصلي على مستطيل بعرص البيركس او الصينية كما في الصور كل صينية تحتاج 3 رقائق تحت و3 فوق هذا حجم البيركس الكبير وطبعا الاصغر 2 تحت و2 فوق يعني ما تفردي كتير علشان تكون متوسطة السماكة الذ
مع مراعاة ان ترفعي اطراف العجينة حتى لا يتسرب الخليط الى البيركس كما في الصورة اعلاه
ثم نغطي الخلطة بطبقة اخرى من البيف بستري
ويدهن الوجه بالبيض المخفوق كما في الصورة
ثم تدخل فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة في الرف الاوسط من الفرن وتحمر من تحت ثم من فوق كما في الصورة
وهاي شكلها بعد التقطيع في طبق التقديم وتقدم مع الفلفل الاخضر الحار وشرائح الليمون 
وهاي صورة اخري لا تنسوا الشطة كمان هههههههههههههههه 
وهاي صورة تانية اقرب لاول رد 
جربوه يا صبايا طبق كتير لذيذ وسهل وخفيف واعملوه باللحمة الناعمة المطبوخة كتير طيب مع اللحم
بس انا عملته على السريع وما كنت مخططة فاعملته بالجبنة
لا تنسوني من دعواتكم الحلوة
ودمتم جميعا بالف خير
تعليق