مندي .. مندي .. مندي ....لا يفوتك

[رحلة امل]

عندي لكم طريقه مندي تهبل وانا مجربتها

اولا تقطعي لحم الدجاج او الغنم قطع متوسطه وتغسلينه وتضعي عليه التتبيله الاتيه
كركم ..... ملح ......ليمون(عصير طبعا) ....... بهارات .......
وتتركينه على جنب ...
بعدين هاتي قدر مايكون عميق (انا اسويه بالصينيه حقت الفرن) وحطي الارز اللي تبين وغطيه بالماء لا تكثرين الماء زين .....
واضيفي له ملح ....... قرفه...... عيدان قرنفل....... حبات من الهيل....... طماطه مقطعه ...
واهم شي الفلفل الاخضر الحار حطيلك من اربع الى ست حبات بدون فتحها ..
ايه ونسيت الزيت شويه ......
وبعدين حطي عليه قصدير طبقتين يعني غطي القدر مرتين بالقصدير وبعدين هاتي سكين
وبططي القصدير وضعي فوق القدير الللحمه المتبله وضعي ايضا قصدير مرتين لكن بدون فتح او شق ........ واحكمي اغلاقه يعني لا تخلين في ولا فتحة يطلع منها البخار ......

واتركيه لمده ساعه ونصف في الفرن بعدين روحي وشوفيه اذا باقي عليه عادي رجعيه ..


وصدقوني مااااافيه الذ منه انتم جربوه وما راح تخسرو ....انا قريته في احد الكتب وسويته كان رووووعه كأنه مندي مطعم ..................
وشكـــــــــــــــــــــــــــــــرا

[ام مودي]

وااااااااااااااااو...تسلم اييدييييكي...حتما و لاااا بد...راح اجرررربه قريييييبا..يم يم يم...
يعطييييييييكي الف عااااافية...شي جدييييييييد و غيييير شكل

[أم ربا الأموره]

عاد وش رايك اختي اني كنت ابكتبها للبنات اليوم بس سبقتيني والظاهر ان القلوب عند بعضها

صراحه حلوه مره .وكل من اكلها اعجب فيها جربوها اليوم (حشا صارت دعايه )

وسلمت يداك يااختي رحلة امل .....

[رحلة امل]

ام مودي الله يسلمك يالله جربيها وردي علي.........


أم ربا الأموره سبقتك خيرها بغيرها مشكوره اختي ..............

[حناين]

تسلم ايديك ..

[لِيلْيَم]

تسلم ايدك يا رحلة امل



بس جربتي تبخرينه..




يعني بعد ما يستوي خذي جمرة حطيها بقصديرفي وسط الصينية وصبي عليها شوي زيت وغطي باحكام وخليها تتبخر زين وبعدين صبي الزيت على الرز...

انا اسوي كذا جربيها تطلع ريحة الاكل حلوة مرة

[رحلة امل]

الاخت حناين الله يسلمك .............
ليليم شكرا اختي فعلا انا احيانا اسوي كذا تطلع رووووووعه ..........

[شمس الأمل]

باين عليه وايد لذيذ
بجربه ان شاء الله في أقرب وقت وبعلمج بالنتائج

[رحلة امل]

الاخت شمس الامل اللله يعافيك جربيها والله حلوووووة مره
........ لكن نسيت اقولكم قبل الرز حطي بصل وزيت كشنيهم شوي بعدين طفي النار وحطي الرز والباااااااااااااقي وعافيه عليكم,

[بريتي]

رحلة امل الله يعطيك العافيه

وانتي قصدك ان اللحمه في قدر والرز في قدر ثاني صح ولا لا ياليت توضحين اكثر مادري وشفيني عجزت افهم



وشكــرا

[البيان20]

مشكورة ويعطيكي العافية.....

[رحلة امل]

بريتي لاااااااااااا كلهم في نفس القدر شوفي اذا حطيتي قصدير على قدر الرز طبعا لفتين سوي فتحات صغيره بالسكين ليش الفتحات حتى توصل بين الرز واللحم اللي فوق القصدير اللي فيه فتحات بعدين اذا حطيتي اللحمه ايضا لفي القدر مرتين بالقصدير لكن من غير فتحات لا تجينه لما تطلع ذيك الريحة اللي تهبل بعدين افتحيه وشوووووووووفي الهبال
اتمنى انك فهمتي قصدي واي سؤال انا حاااظره .......


البيان 20 شكرا لك انت ...................

[هنادي العبدالله]

يعطيك العافيه اختي رحلة امل
بس عندي استفسار لو سمحتي
حرارة الفرن كم تقريبا يعني عاليه ولا وسط ولا منخفظه
وتكون الحراره من فوق ولا من تحت
واسفه على الاطاله 0

[سراء]

تسلم ايديك ..

[farahr]

يسلمو ايديك شو هلوصفة الرائعة ان شاء الله اجربها قريبا بارك الله فيكي