تويت
الأرز باللبن
الأرز باللبن
• المقادير:
- 1 كوب أرز مصرى .
- 4 كوب حليب .
- 9 ملاعق كبيرة سكر .
- 1 كوب ماء .
• طريقة التحضير :
- يغسل الأرز وينقع لمدة نصف ساعة .
- يصفى الأرز ويوضع على النار مع الحليب والماء والسكر فى إناء مغطى على نار عالية .
- بعد الغليان يهدأ النار ويترك حتى نضج الأرز تماما ً .
- حوالى 45 دقيقة أو أكثر .
- إذا احتاج الخليط إلى ماء أكثر يضاف إليه بحيث يكون القوام النهائى متوسط بين لبسيولة والتماسك .
- للتأكد من تمام التضج نأخذ عينة من الأرز ونضغط عليها بالأصابع للتاكد من أنها أصبحت طرية .
• طريقة التقديم :
- يغرف الأرز باللبن فى أطباق صغيرة ( هذه الكمية لحوالى 8 أطباق ) .
- تزين بجوز الهند المبشور والزبيب ( حسب الرغبة ) .
- تترك حتى تبرد ثم تدخل الثلاجة وتقدم باردة .
تعليق