تويت
وصفه متميزه°•هدية لبنان ..براونيز بس مش أي براونيز.. لذيذ وصحّي وبداخله مفاجأة :)
السلام عليكم صبايا
اليوم الكيكة اعتقد انها لم تقدم في أي منتدى...يعني حصرياً على "منتدى لك" مقدمة مني لكل من يهمها إعطاء الأفضل لأولادها وعائلتها...ولكل من تصعب عليها إطعام الخضار لأولادها..ولكل من يهمها الأكل الصحي أو عاملة ريجيم إلخ...
أنا والله اليوم عملتها مخصوص على طلب الأخت MALAL والغالية وعود الخير..
شجعوني لأني كنت خايفة أن أنزل الموضوع وما يعجبكم أو تستغربوه وتقولوا هي لبنان جنّت 
كتير منكم رح يستغربوا..كيكة حلوة بالخضار..بس صدفوني تستحق التجربة..وأنا مجربة عدة طرق ولكن رح نزلكم فقط يلي الصغار قبل الكبار بيحبوهم وما حدا حس بطعمة الخضار يلي فيها... يعني بطعميهم خضار من غير ما يشعروا ومن غير معارك ...
يعني بطعميهم خضار من غير ما يشعروا ومن غير معارك ...عشان هيك رح نزل اليوم كيكة وبإذن الله بس يجي وقت غيرها بنزلو..بس لا تقولولي متى؟؟؟!!!! لأني صدقوني نحنا بالبيت مو أكيلين حلو..وأنا إجمالاً بعمل حلو لما يكون عندنا ضيوف أو لما بيجي عبالنا...ومو حابة نزل الوصفة من دون صورة...
عارفة طولت عليكم ...نفوت بالموضوع...
براونيز بالسبانخ والجزر
ملاحظة: السبانخ والجزر وأي خضار إذا أمكنك طبخهم على البخار بيكون أفضل..لأنها تحافظ على كل فيتاميناتها وصدقوني الطعم بيختلف...بالبخار بتتذوقي الطعم الأصلي للخضار اللذيذ يلي ما بدو ملح..فقط أكل أنا ما صدقت حتى جربت...
أنا ما صدقت حتى جربت...المقادير
** نصف كوب شوكولا للحلويات سوداء أو نصف حلوة semisweet مذابة بحمام مائي..
**نصف كوب سبانخ ونصف كوب جزر مغسولين ومطبوخين على البخار (سبانخ دقيقة، جزر 10 إى 12 دقيقة)
أو مغليين بشوية ماء بسفل الطنجرة (3 م.ك ماء للسبانخ وغليها 2 دقيقة وبس) ومهروسين بآلة الهرس حتى يصيروا بوريه..
(يفضل استعمال الجزر ذو الطعمة الحلوة وليس المرّة)
**نصف كوب سكر أسمر للحلويات
**ربع كوب بودرة كاكاو خام (بدون سكر)
**2 م ك مرجرين نباتي طرية
**2 م ص فانيليا سائلة
**2 بياض بيضة كبيرة
**ثلاثة أرباع كوب دقيق \ كل الإستعمالات
**نصف م ص بيكينغ باودر
**ربع م ص ملح
**نصف كوب سبانخ ونصف كوب جزر مغسولين ومطبوخين على البخار (سبانخ دقيقة، جزر 10 إى 12 دقيقة)
أو مغليين بشوية ماء بسفل الطنجرة (3 م.ك ماء للسبانخ وغليها 2 دقيقة وبس) ومهروسين بآلة الهرس حتى يصيروا بوريه..
(يفضل استعمال الجزر ذو الطعمة الحلوة وليس المرّة)
**نصف كوب سكر أسمر للحلويات
**ربع كوب بودرة كاكاو خام (بدون سكر)
**2 م ك مرجرين نباتي طرية
**2 م ص فانيليا سائلة
**2 بياض بيضة كبيرة
**ثلاثة أرباع كوب دقيق \ كل الإستعمالات
**نصف م ص بيكينغ باودر
**ربع م ص ملح
الطريقة
نحمي الفرن على 175 درجة..
في وعاء نخلط بالخلاط الشوكولا الذائبة والجزر والسبانخ ونضيف السكر والكاكاو والملح والمرجرين والفانيليا ...نخلط حتى يتجانسوا...دقيقتان أو 3 دقائق..
في وعاء نخلط بالخلاط الشوكولا الذائبة والجزر والسبانخ ونضيف السكر والكاكاو والملح والمرجرين والفانيليا ...نخلط حتى يتجانسوا...دقيقتان أو 3 دقائق..
نضرب بياض البيض وحده حتى يجمد ثم نضيفه إلى الخليط الأول ونضيف الدقيق والبيكنغ باودر ونقلب الجميع بالملعقة الخشبية شوي شوي إلى أن يتجانسوا..رح تلاحظوا الخليط مو سائل بل شوي سميك.
ندهن الصينية بالزين من كل الجوانب ونصب الخليط فيها..نمده في الصينية ونملّس السطح ونخبز مدة 35 إلى 35 دقيقة..أو إلى أن تدخلي عود خشب ويطلع نظيف..بصراحة انا لما بعملها عند جارتي بفرنها بتاخد 25 دقيقة..يعني بدك تنتبهي..
بعدما نخرجها من الفرن نتركها تبرد تماماً بعدين نقلبها ونقطعها...السبانخ بتروح طعمته نهائياً لما تبرد الكيكة...
وهذا شكلها لما قلبتها
وهذه بعد التقطيع وأنا ما رشيت على الكل سكر بودرة لأن ولادي ما بيحبوها مع شي....
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله العظيم
أطرى من البراونيز العادية ولذيييييييييييييذة.....
وهذا الصحن مزين بالسكر البودرة لعيون MALAL وغاليتي وعود يلي طلبوها
جربوها وان شاء الله بتعتمدوها دائماً
ولا تنسوني من دعواتكم أمانة لما تجربوها وتجبكم وكل ما عملتوها اذكروني بالخير.... ادعوا لي الله يقويني على تربية اولادي تربية صالحة ويحميلي ياهم..
وأمانة يلي بتنقل تتكرم وتذكر المصدر...
تعليق