
اليوم قلت اشارك معكم بفطائر السبانخ

المقادير

كيلو ونص من السبانخ المفروم والمغسول
2بصله مبشوره
1ملعقه فلفل احمر مفروم وحار
1ملعقه صغيره من حمض الليمون
2عصير ليمون
ملح
نص كوب من زيت الزيتون
2ملعقه من عين الجراده
طبعا عجينه طريه وحلوه

الطريقه

نعجن العجينه اللي بتحبوها بس ماتتركوها تتخمر كتير
يعني نص ساعه كافي
نقطع العجينه كور صغيره اصغر من كورة التنس
مثل قرص الفلافل الصغير

ونبدأ بالتشكيل من اول قرص اعملناه
ونغطسه بالزيت حمام زيتتتتتت

ونفرد العجينه باليد شكل مدور حاولو ترققوه
ويكون شفاف و
نضع الحشو ملعقه في النص

ثم نطبق على شكل مثلث


ثم يرص بصينيه مدهونه وفي فرن حار
تخبز
ممكن تعملو تشكيلة معجنات حسب الرغبه
صحتين وعافيه



تعليق