**موضوع متميز**المسمن و الملوي المغربي هدية moon and stars هدية لكل الحبايب

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • moon and stars
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 14492

    **موضوع متميز**المسمن و الملوي المغربي هدية moon and stars هدية لكل الحبايب


    المسمن و الملوي من بين اشهر المعجنات المغربية لدا يسعدني ان اقدم لكن هدة الوصفات بالتفصيل و اتمنى ان تنال اعجابكن.

    لنبدا

    كوب و نصف دقيق ابيض
    كوب و نصف دقيق قمح
    ملح
    ماء للعجن انا استعملت تقريبا اقل من نصف و كوب
    زبدة مدابة مخلوطة مع زيت و
    2 م ك السميد الناعم للتوريق
    انا خلطت الزبدة و الزيت و السميد

    الطريقة خيليكم مع الصور

    نعجن حثى الحصول على عجينة لينة و ملساء
    نكور العجينة الى عدة كويرات صغيرة

    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1660.jpg 
مشاهدات:	1 
الحجم:	32.9 كيلوبايت 
الهوية:	19490352

    نبسط الكويرة باليد و ذهنها بخليط الزيت و الزبدة

    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1664.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	30.9 كيلوبايت 
الهوية:	19490354

    نطوي العجينة على شكل مربع
    نحتفظ به جانبا
    بنفس الطريقة نقوم ببسط كويرة اخرى
    نضع وسطه المربع الجاهز


    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1662.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	29.7 كيلوبايت 
الهوية:	19490353


    و نطوي على شكل مربع

    و نحتفظ به الى غاية الانتهاء من كل الكويرات

    ببسط المربع المحشو باليد مع د هنه بالزبدة و الزيت

    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1674.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	33.6 كيلوبايت 
الهوية:	19490355

    و نضعة على مقلاة ساخنة

    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1675.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	30.0 كيلوبايت 
الهوية:	19490356

    نعد 5 ثواني فقط و نقلب على الوجه الاخر

    نتركه حثى يصبح دهبي اللون


    نعود بعد الفاصل ان شاء الله خليكن معنا





  • moon and stars
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 14492

    #2
    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1680.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	47.7 كيلوبايت 
الهوية:	19410445


    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1687.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	46.4 كيلوبايت 
الهوية:	19410446



    [center]و الان مع طريقة الملوي[/center]

    نفس طريقة المسمن لكن يختلف في الشكل وطريقة الطي

    نرجع لكويرات العجين
    نبسطها الكويرة بمساعدة الخلطة السحرية
    و نطويهاشيئا نشيئا

    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1665.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	30.8 كيلوبايت 
الهوية:	19410447

    ثم نلفها على شكل دائري

    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1666.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	33.4 كيلوبايت 
الهوية:	19410448

    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1667.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	30.0 كيلوبايت 
الهوية:	19410449





    تعليق

    • moon and stars
      كبار الشخصيات
      • May 2007
      • 14492

      #3
      اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1669.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	31.3 كيلوبايت 
الهوية:	19410451

      اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1671.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	32.7 كيلوبايت 
الهوية:	19410452


      نتبع نفس طريقة طهو المسمن
      و ها هو شكل الملوي

      اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1677.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	38.2 كيلوبايت 
الهوية:	19410453

      اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1679.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	43.7 كيلوبايت 
الهوية:	19410454

      و هذه صورة جماعية لثنائي المرح ههههه

      اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	IMG_1686.jpg 
مشاهدات:	2 
الحجم:	39.5 كيلوبايت 
الهوية:	19410455

      و لا تنسوني من صالح دعائكن





      تعليق

      • noorelhoda
        "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
        • Nov 2007
        • 21464

        #4
        ماشاء الله
        تبارك الله
        تسلمى ايدك حبيبتى
        تعرفى هذه الوصفه هى تقريبا وصفه المشلتت المصرى مع اختلاف الاسماء
        شكرا يا غاليه عالابداع
        ][

        تعليق

        • تغريد2007
          ملكة الاناقة -وهج العطاء
          • Mar 2007
          • 25653

          #5
          ما شاء الله ان شاء الله بسلمووووووووووووووووووو هالديات حبيبتى
          بشهوووووووووووووووووو يعطيك العافيه يا امرررررررررررررررررررر
          نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

          تعليق

          • د.سوسن
            كبار الشخصيات - نجمة إبداع
            متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
            • Jan 2007
            • 10221

            #6
            روووووووووووووووووعه
            ما شاء الله
            مبدعه داءما يا قمر
            يعطيكي الف عافيه














            تعليق

            • **ام البنات **
              كبار الشخصيات
              • Sep 2005
              • 25621

              #7
              ما شاء الله تبارك الله عليك
              مسيمنات و ملاوي كيشهيو
              الله يعطيك الصحة


              في القلب ِ شيء لا يموت . .
              كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
              سيظل أبدا ً يرافقنا . .
              ذاك هو الحنين إليكم . .
              أحبكم في الله .............
              ((احبكم(في الله....يا آل لك









              تعليق

              • الـ طبعي ـود
                النجم الفضي
                • Sep 2004
                • 3589

                #8
                يسلموووووووو ايديك

                روعه ماشاء الله

                تعليق

                • RANDA 1959
                  كبار الشخصيات , وسام المبدعين
                  • Jan 2007
                  • 14077

                  #9
                  اهلااااااااااا ختي ستار يسلموا علي الفطير والله والخبز من يدك احلي وارتبب


                  ]





                  تعليق

                  • enas83
                    عضو نشيط
                    • Mar 2008
                    • 453

                    #10
                    يسلموووووو ايديكي عزيزتي رووعة

                    تعليق

                    • omroro-4
                      شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                      • Apr 2006
                      • 22950

                      #11
                      رااااااااااااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك الثانيه كانها الخبز الهندي

                      تعليق

                      • moon and stars
                        كبار الشخصيات
                        • May 2007
                        • 14492

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة noorelhoda
                        ماشاء الله
                        تبارك الله
                        تسلمى ايدك حبيبتى
                        تعرفى هذه الوصفه هى تقريبا وصفه المشلتت المصرى مع اختلاف الاسماء
                        شكرا يا غاليه عالابداع
                        الله يسلمك يا ام نور
                        نورتي يا غالية ان شاء الله تكوني بخير
                        نعم فيه تشابه كبير المسمن يقلى في الزيت و المشلتت يطهى في الفرن

                        الف شكر ليك





                        تعليق

                        • moon and stars
                          كبار الشخصيات
                          • May 2007
                          • 14492

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة تغريد2007
                          ما شاء الله ان شاء الله بسلمووووووووووووووووووو هالديات حبيبتى
                          بشهوووووووووووووووووو يعطيك العافيه يا امرررررررررررررررررررر
                          الله يسلمك يا حبيبة قلبي تغريد

                          ربنا يبارك فيك و يخليك يا رب





                          تعليق

                          • sarah b
                            عضو نشيط
                            • Mar 2008
                            • 244

                            #14
                            ما شاء الله ملوي رائع تسلم إيدك يلزمه واحد براد آتاي

                            تعليق

                            • شيريهان 20
                              عضو نشيط
                              • Apr 2007
                              • 449

                              #15
                              وتعرفى انها نفس طريقة البراتا الهندية كمان اااااااه لو قدامى الطبقين كنت كلتهم كلهم

                              يمىىىىىىىىىىى

                              تسلم ايدك

                              تعليق

                              يعمل...