الحرشة......من فضلكن

[soundoussa]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي المغربيات

أبحث عن وصفة الحرشة كالتي تباع في كل مكان في المغرب

أريد وصفة مجربة من فضلكن

[ام لومي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا ريت اعرفها
جعله الله في ميزان حسناتكم

[**ام البنات **]

عزيزتي هذه وصفة مجربة و اكيدة و الحرشة تكون طرية ولا تفتت ارجو ان تجربيها و تعجبك و اخبريني النتائج

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=157266

[soundoussa]

أشكرك أختي على وصفتك التي جربتها ولكن لم تعطني النتيجة التي أبحث عنها

الحرشة التي أبحث عنها تكون مقرمشة من الخارج و لا تتقثث....

أظن أنها وصفة مغايرة ربما أنهم لا يستعملون الخميرة....

[**ام البنات **]

جربي هذهالوصفة و هي دون خميرة طرية

2 زلايف سميدة رقيقة تخدم جيدا مع نصف كاس زيت و نصف كاس زبدة دايبة حتى تشرب السميد السوائل جيدا نضيف الملح و القليل من السكر ***رشة فقط*** و نضيف الماء الدافئ قليلاقليلا مع التحريك بالاصابع لا تعجنيها كثيرا لما تجمع و لا تكون سائلة او صلبة افرديها و قطعي دوائر بكس كبير لحصول على حرشات صغيرةاو اعملي حرشة كبيرة و دعيها تنضج لمدة 10 د من الجهتين والف هنا و شفا

ارجو ان تكون ما تبحثين عنه***مكن تستعملي الزبدة وحدها او الزيت وحده***

[soundoussa]

جزاك الله خيرا أختي سأجربها وأخبرك ان شاء الله

[karima9]

طريقة ام البنات في الحرشة المصورة

هي التي تباع في الشارع و لا تتفتت و انا مجرباها ,ربما ما تركتيها جارية بعض الشيئ .
كنت اسكن قريبة من محل لبيع الحرشة و استنتجت انهم يتركونها مخلطة ليلة كاملة لانهم في الصباح الباكر لما يفتحوا المحل تبدا الحرشة تطبخ .
اختي اتركيها مثل الكيك تقريبا لانها ستشرب .
ست بيت يا ام البنات

[soundoussa]

جزاك الله خيرا كريمة

أظن أنهم يستعملون وصفة سرية

جربت عدة وصفات ولكن لم أصل الى النتيجة المطلوبة.....

المشكلة ان أختي تطالبني بهذه الوصفة مند مدة.....

[karima9]

لا اختي لا سرية و لا شيئ

كما قلت لك و لازم تكون المقلاة سخونة بزاف في الاول و بعد مرور 5 دقائق انقصي عليها و الحمد لله السميدة رخيصة اطلقي يديك فيها .
عندي طريقة فيها الفاني و الحليب و الزبدة لكن صعبة على المبتدا لانها تجمع بصعوبة لكن مذاقها لا يقاوم و لا مجال للمقارنة بينها و بين حرشة الزنقة.

[soundoussa]

جزاك الله خيرا أختي كريمة على نصائحك القيمة

ممكن تعطيني وصفتك أيضا

شكرا مسبقا

[**ام البنات **]

.
.
ست بيت يا ام البنات

شهادة اعتزبها من اخت عزيزة و مبدعة للطبخ المغربي شكرا لك وسعدت لانك جربت طريقتي في صنع الحرشة وسعدت اكثر لانها نالت اعجابك
ذكرتني بطريقة اخرىلصنع الحرشة و هي الحرشة بالبض و الحليب و بتطلع خفيفة و منفوشة كالكيك و تطبخ على مقلاة تيفال

[lanloon]

الصبايا ما قصروا
على فكره تبعوا المحلات بتكون لهم دائما خلطه سريه لانه حتى العوامات مستحيل تطلع معنا مثل اللي بالمحلات

[soundoussa]

بسم الله الرحمن الرحيم

أختي أم ألبنات

فعلا جربت وصفة الحرشة ي تيفال و طلعت رائعة

[وعود الخير]

فعلا لانلون .. مهما حاولنا ما بتطلع المعجنات او الحلويات مثل السوق لانهم بيستعملوا وصفات خاصة وطحين محسن وما بعرف شو كمان..

[nadader]

ياريت أختي أم البنات تعطيني طريقتك بالبيض و الحليب
أنا جربت الحرشة المخمرة طلعت روعة
مشكورة