عمل القطايف

[ام مودي]

هذه طريقة عمل القطايف و اتمنى ان اكون افدتكم...
1 كوب سميد
2 كوب طحين
1 م.ص. خميرة
2 م.ص. بيكينج باودر
زشة ملح
3 اكواب ماء دافئ
يترك الخليط لمدة ساعة حتى يتخمر
نقوم بصب الخلطة على تاوة ساخنة...تصب على شكل دوائر الحجم الذي تريدين
يمكن استخدام فنجان قهوة صغير لصبها...الى ان تنشف...راعي ان تكون الطبقة
العلوية ليست ناشفة تماما ..ارفعيها من على النار
و عندما تبرد قومي بحشيها بالجبنة الخاصة او المكسرات...ثم اقليا الى ان تتحمر و ضعيها بالقطر(الشيرة) لمدة بضع ثواني ....و تقدم ساخنة
و بالهنا و الشفا
يمكنك عمل كمية و تفريزها

[beautiful rose]

تسلم ايديك سنفورة ات اعطيتينا فكرة حلوة

[ام مودي]

و ايديك بعد

والله فرحتيني...
انا حاضرة في كل الاوقات

[أسيرة الغربة]

الله يسلم هاليدين ...........بس مايمكن ان لا اقليها يعني احشيها بعد عملها بالتاوة بدون قلي ؟

[ام مودي]

ممكن طبعا

بس عارفة شلون...خلي القطايف حجمها صغير..و لا تسكريها كلها نص مسكرة و احشيها بالقشطة و حطيها بطبق التقديم بالشكل الذي تريدين و رشي عليها القطر و فستق حلبي مطحون
اممممممممممممم عن جد لذييييييييييييييذ

[أم مهدي]

يعطيك العافيه يا سنفوره شكلي رح أبدأ أفرز من هلأ، الله يجزيك الخير.

[جنى]

هلا سنفوره
حبيبتي وشلون اخلي الطبقه اللي فوق ماهي ناشفه يعني مااقلبها ابد؟؟؟؟
معليش انا اول مره اسوي قطايف؟؟
وبعدين يصلح اصبها في مقلاه البيض (منن ابجيب تاوه بامريكا )
وشكرا الف

[ام مودي]

طبعا ينفع

لا ما تقلبيه بالمرة بس الطبقة اللي تحت لازم تنشف و اللي فوق لما تشيلي الاقطايفة عن النار راح تنشف لوحدها و بتقدري تستخدمي المقلاة..انا شخصيا استخدم مقلاة و لا تنسي تحميها قبل صب القطايف و اي سؤال انا حاضرة و لا تترددي باي سؤال.


yours truly
sanfoora

[هنادي العبدالله]

شكرا لك ياسنفوره فعلا القطايف جت في وقتها وكل عام وانت بخير

[ام مودي]

ولا يهمك ىا هنادي

شفتي بس...ما نجيب شئ الا في وقته..
و كل عام و انت بالف خير...و رمضان كريم.

[أسيرة الغربة]

ألف شكر على الرد ومشكورين وماقصرتي .

[ام وديمه]

مممممممممممممممممممم يم يم .......
اموت فيها مشكوره يا سنفوره عملتها احد عشر مره ولا مرة ضبطت معايه......اجرب طريقتك وارد عليك..........
تسلم ايديك.......

[ام مودي]

انشاء الله تنفع

انشاء الله يمشي الحال هالمرة
بس لازم تقولي كلمة السر انت و عمبتسويها..اللي هي


انزلي شوي









كمان شوي





بعد وحدة








قووووليييييي سنفووووووورة