تعالو شوفو طريقة عمل البسطرمة بالبيت

[seeramazen]

المقادير:

كليو لحم فخذة بقرى خالى من الدهن نصف كوب - ملح ملعقتان كبيرتان - فلفل بقالى احمر 3او4 - راس ثوم- كوب حلبة مدقوقة ناعمة.


الطريقة:

1-تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ثم يعمل بها شقوق سطحية وتحشى الشقوق بالملح
2-تلف جيدا فى ورقة لحم كبيرةوتثقل بالهون وتترك 24 ساعة
3- تشطف بالماء وتعلق مدة يوم اخر مع وضع شاشة فوقها
4-يدق الثوم مع الملح 2ملعقة ملح ثم تضاف الحلبة المدقوقة والفلفل البقالى الاحمر يراعى عدم وجود شطة بة ويعجن الخليط بقليل من الماء
5-تغطى قطعةاللحم بالخليط وتساوى مع بل اليد بالماء
6-تعلق فى الهواء حتى تجف حوالى 3 ايام وتستعمل يجب تغطية اللحم بقطعة شاش لعدم تعرضها للذباب

[حنان(البحرين)]

مشكوره حبيبتي على الوصفه جوزيتي كل خير

[seeramazen]

مشكوره حبيبتي على الوصفه جوزيتي كل خير

الشكر لله حبيبتى حنان وجوزيتى كل خير

[أم مــــالــــك]

تسلمي على الوصفه

[omroro-4]

تسلمي الف شكر

[ام خالد*]

الله يعطيك العافيه حبيبتي

[seeramazen]

تسلمن غالياتى

[نونوش]

انا اسهلي اجبها من السوبر ماركت بس تسلم ايدك على المعلومه المهمه

[مشاعر90]

مساء الـــــــــــورد..

تسلم الايــــــــــااااااادي ..

والله يعطيك العافية..

لكـ من مــــ90ــــشاعركل الحب والــــــــود..

[seeramazen]

مساء الـــــــــــورد..

تسلم الايــــــــــااااااادي ..

والله يعطيك العافية..

لكـ من مــــ90ــــشاعركل الحب والــــــــود..

سلمتى اختى مشاعر 90
والله يوفقك يارب

[عاشقة الحلويات]

تسلم الأيادي على هالطريقة

[roina]

تسلم ايديكى
على الوصفه بجد هفكر اجربها
البيتى دائما احلى