شعار ♥حلى متميز♥ باوند كيك الليمون بالكريمة الحامضة + بالخطوات المصورة :)

[Hamsat Eshog]

Lemon-Sour Cream Pound Cake




أول مرة أنزل كيكة في المنتدى و إن شاء الله تعيبكم .. طبعا هاي الكيكة خذتها من موقع اجبني ترجمتها و طبقتها وطلعت وااايد حلوة قلت بحطلها في المنتدى عشان الكل يستفيد
ونبدا في المقادير والطريقة ..

*مقادير الكيكة:
3 ك طحين متعدد الأغراض
2/1 م ص باكنج باودر
4/1 م ص باكنج صودا
2/1 م ص ملح
1 ك (اصبعين) زبدة بحرارة الغرفة
3 ك سكر
6 بيضات كبيرة بحرارة الغرفة
1 م ص فانيليا
قشر ليمونتين(القشر يكون ناعم يعني مثل العادي)
1 ك كريمة حامضة(sour cream) بحرارة الغرفة

*مقادير شراب الليمون:
1 ك عصير ليمون طازج
3/2 ك سكر
4/1 ك ماء
قشر ليمونة(القشر يكون بالطول مثل اللي في الصورة النهائية)

*طريقة الكية:
أولا نسخن الفرن على حرارة 325ف..
نخلط الطحين + الباكنج باودر+ الباكنج صودا+الملح مع بعض ونضعهم على جانب..
ثم نضرب الزبدة مع السكر في الخلاط على سرعه عالية حتى ينفش الخليط ويصبح مثل الكريمة حوالي مدة 3 دقائق.. ثم نضيف البيض كل مرة واحدة فقط.. ثم نضيف الفانيلا+ القشر..
نخفف سرعه الخلاط اللي خلطنا فيه البيض + الزبدة ونضيف خليط الطحين على ثلاث دفعات بالتناوب مع الكريمة الحامضة بشرط أن نبتدي وننتهي بالطحين.. ونستمر في الخلط حتى يتكون لدينا خليط ناعم ومتجانس

ثم ندهن الصينية بالزيت أو الزبدة و نصب الخليط فيها(الخليط بيكون شوي جامد) ونساوي السطح ثم ندخلها الفرن حتى تنضج وحتى نتأكد من النضوج ندخل عود أسنان في المركز إذا خرج نظيفا تكون الكيكة ناضجة..
تأخذ حوالي ساعة و ربع في الفرن أو على حسب الفرن..

*طريقة الشراب:
نخلط العصير+السكر+الماء+القشر ونضع الخليط على النار ونتركة حتى تصبح كمية الشراب 2/1 كوب تأخذ حوالي ربع ساعه على النار..
نترك الخليط يبرد قبل تشريب الكيكة به..

بعد خروج الكيكة من الفرن نشربها بنصف كميه الشراب قبل قلبها وبعد إكمال 10 دقائق نقلبها على الشبك ونشربها بالشراب المتبقي..

هنيه عقب ما صبيت الخليط في الصينية..


وهاي صورة الشراب..



وهاي صورة الكيكة عقب ما طلعتها من الفرن..


هاي الصورة بعد ما جلبتها وشربتها بالشراب..


وهاي بعد


ممكن ترشون عليها سكر بودرة..


وهاي عقب ما قصيتها.. وممكن نزينونها بالكريمة أو بأي شي تحبونة ..


وبالعافية عليكم ..

ملاحظة: تقدرون تسوون الكيكة بدون الشراب تكون أحلى وعلى فكرة تراها حلللوة وو طريه بس مادري حسيت أنه الشراب خلاها شوي حامضه(يمكن لأني نقصت كمية السكر في الكيكة إلى 2 كوب) مادري ليش بس بدونة في رايي أحلى وكل وحدة على ذوقها

[Hamsat Eshog]

مادري ليش الصور مب طالعه

[&قطرة ندى&]

تسلم دياتك يا رب
و يعطيك الف عافية

[ام عباد الله]

الصور لم تظهر لي

[هنـــد]

ما طلعت الصور

[ام عبدالله&تالا]

تسلم ايديك حبيبتي بجد الوصفه باين عليها رهييييييييييييبه
ياريت تحاولي تنزيل الصور مرة ثانيه ودي اشوفهم
وحياك الله معنا نورتي عزيزتي

[Hamsat Eshog]

أعادة للصور بالترتيب ..
هذا الخليط قبل ما دخلته الفرن


هذا الشراب..


هاي الكية بعد ما طلعت من الفرن..


هاي بعد ما قلبتهاوشربتها بالشراب..


وهاي بعد..


ممكن ترشون الكيكة بشوية سكر بودرة للتزيين ..مثل الصورة..


وهاي قطعه لكم ههههههههه وممكن تزينونها بأي شي تحبونة


ها شو رايكم بالصور ؟؟

[Hamsat Eshog]

مشكوووووورين خواتي اللي ردن على الموضوع وتسلمون

[عبير القدس]

يعطيكي العافية حبيبتي
شهيتينا على الصور
تسلم دياتك يا رب

[الشيف رانيا]

منطوق قلبي ...... جميل جدا جدا .....
تسلم ايديكي ..... ولو اني متعقدة من الكيك (كل ما اعمل كيكة تطلع مش حلوة )
بس ان شاء الله باجرب طريقتك يمكن تظبط ...

تحيااااااتي ....

[Hamsat Eshog]

هلاعبير القدس ..
الله يعافيج عزيزتي

هلاالشيف رانيا..
شوفي عزيزتي اتبعي المقادير والطريقة وإن شاء الله يتطلع حلوة معاج وتراها وايد سهههههههههلة جربي وشوفي

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي منطوق قلبي
الله يعطيج العافية عيوني ماشاء الله شكلها يشهي
تسلم يدج الغالية وتستاهلين التميز وانشاء الله ماننحرم من وصفاتج المصورة الغالية

[omroro-4]

رائع جدا جدا تسلم ايدك

[الباجوري]

ما شاء الله شكلها جميل جداا ومبين عليها لذيذه
تسلم ايديكِ عزيزتي
في انتظار ابداعاتك المصوره من الحلويات
تم تعديل الصور في اول رد

[هنلي]

سلم هالايدين يا اختي باين عليها طيبه كثير