من يخبرني عن الطحينة وكيف تصنع؟جزاكن الله خيرا

[شهلاء المغربية]

[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][COLOR=Purple]
السلام عليكن أخواتي
أنا عضوة جديدة بالمنتدى .والحقيقة أعجبتني وصفة بابا غنوج لأم مودي ربنا يبارك فيها.لكن لا أعرف الطحينة وقد سألت عنها الباعة لكنهم أخبروني أنها توابل شرقية غير موجودة بالمغرب.
شكرا مسبقا.

[اليلاس]

بسم الله الرحمن الرحيم
انا اللي اعرفة ان الطحينة او الطحينية او الراشي تستخرج من السمسم
ولا يمكننا نحن استخراجها اذ انها تتم بمعامل خاصة
ويا رب البنات يزودوكي بمعلومات عنها

[طيـــف]

اعتقد في المغرب بعض محلات لبيع بهارات وتموين خليج

رح تلاقيها متوفره عندهم

[شهلاء المغربية]

شكرا عزيزتاي

شكرا عزيزتاي يجازيكن الله بالخير.

[طيـــف]

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...58#post1301958

تفضلي حبيبتي

هي رابط طريقه عملها

[وعود الخير]

وهاي طريقة من احد المنتديات جزا الله الاخت صاحبتها الخير ..

-1كوب سمسم أبيض

- نصف كوب دقيق أبيض

- نصف كوب زيت ذرة

الطريقة :::

- نضع السمسم فى المطحنة ونطحنه جيدا .

- نضع عليه الدقيق ونطحن مرة أخرى .

- نقلب الخليط المطحون فى طبق ونضيف الزيت بالتدريج حتى يصبح لدينا خليط ناعم مثل الجاهزة .

- تحفظ فى برطمان فى الثلاجة لحين استخدامها

[أم بندق]

فعلا 0000وعود

هذه هى الطريقة التى أصنع بها الطحينة
ونتيجتها000000ممتازة
شكرا لك

[وعود الخير]

لا شكر على واجب يا ام بندق..

[شهلاء المغربية]

شكرا جزيلا عزيزاتي

شكرا جزيلاعزيزاتي وعود الخير وطيف وإيلاس وأم بندق.
لها الحين راح أعمل بابا غونج.
آسفة لتأخري في شكركن نظرا لمشاغلي .أدعو لي بشفاء ابناي.

[وعود الخير]

شفاهم الله وعافاهم يا شهلاء
وطمنينا عنهم ,

[mane]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صلى الله عليه وسلم
فعلا هذة الطريقة انا بعملها ولو عايزها مثل المطاعم بضيف خل وليمون وثوم وتوابل وملح
اختك / مانى