بوراك على الطريقة الجزائرية بالصووووور>°طبق متميز°<

**مصراته** · 24-10-2005, 06:05 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيرا اختى زهر النسرين احنا فى ليبيا منعملو وبنسميه البوريك يعنى ولد عمه البوراك

**رندوش** · 24-10-2005, 09:18 AM

تسلم الايادي والله ما يحرمنا من اطباقك

**طيـــف** · 24-10-2005, 11:47 AM

اممممممممم شكلها جدااااااااا شهي
وكتير شبيهه من السبرنج رول
او ع الاصح هي

بس الاسم مختلف

**زهر النسرين** · 25-10-2005, 12:21 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا هلا بابن العم

تسلمي على المرور عزيزتي مصراته

رندوش الله يسلمك حبيبتي

مشكورة على التعقيب

طيوفة شكغاً على الاضافة

**lanloon** · 25-10-2005, 12:47 AM

طبق رائع جدا سلمت يداك غاليتي

**زهر النسرين** · 25-10-2005, 12:55 AM

الله يسلمك لنلونة

خلونا نشوف التطبيقات

**RAWAD** · 25-10-2005, 01:00 AM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
تسلم ايدك يا زهر ..
زى ما قالت مصراته .. نفس طريقة البوريك الليبى
بالهنى .

**زهر النسرين** · 25-10-2005, 01:06 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

سكان شمال افريقيا عندهم تقريبا نفس الطبخات......

الله يسلمك عزيزتي

**وَطَن** · 25-10-2005, 01:48 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله..
تسلم إيديكى يا زهر النسرين.. سهلة وشهية وسريعة... بس ورق الديول هو نفسه الجلاش ياترى

اليوم زهرة الحديقة أتحفنا بأشهى الأكلات الجزائرية وهلأ زهر النسرين ما شاء الله المنتدى أصبح عبق برائحة الزهور..

كل عام وإنتى بالصحة والسلامة يا قمر..
سلام

**إيمان علي** · 25-10-2005, 02:02 PM

بتجنن، بتشهي، شكلها يسيل اللعاب .. تسلم إيديكِ يا زهورة.. بس الورق هذا مش هو نفسه ورق الفيلو؟

**مسرّة** · 25-10-2005, 08:58 PM

تسلم يدين الي خدمت البوراك

الله يسلمك أختي جبل النور

..

نعم الديول هي القلاش أو الجلاش = الـgouـلاّش

هناك فرق بسيط في طي الديول أنا أضع الحشوة أولا ثم أطوي بنفس الطريقة بالضبط ، و للي ما يحب المقليات كثيرا يضع شوية زيت بفرشة على الديول و يطهي الالحبات في سينية فرن

نسيتي نسرينو تهميهم على القارص (الليمون)

لما الواحد ياخذ بق يقطر الليمون على الحشوة .. الطعم رااااااااااااااااااااااااااااائع

و الحشوة أشكال و أنواع ..

خلوني أفطر و راجعة إن شاء الله أكتب لكم الحشوة على طريقة ماما

**ام السوري** · 25-10-2005, 09:04 PM

رااائع تسلم الايادي ونفس اسئلة البنات الورق هل هو الجلاش ولا السبرنق رووول؟؟

**مسرّة** · 25-10-2005, 09:52 PM

بعد اذن زهورة النسرونة

الحشوة على طريقة أم زهرة الحديقة

:

250 جرام لحم مفروم + حبة بصل مفرومة + شوية زبدة أو سمن قدر نصف ملعقة أكل (و لا تعوض بالزيت) + ملح + فلفل أسود

نتركهم على النار في طاجين مع التحريك حتى يستوي اللحم

بعد سحب اللحم من على النار نتركه يبرد قليلا فقط و نكسر عليه حبتين بيض و نضع بقدونس مفروم .. بحيث يصبح البيض طايب نص نص

ماما تعمل لنا أيضا بوراك السلق أو السبانخ و بوراك البطاطس ..

الحشوة قصة ثانية

**سنووايت** · 25-10-2005, 10:11 PM

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
يا سلام شي بشهي تسلم ايديكي يارب اختي
بس شو هو نوع العجينة ؟

بوراك على الطريقة الجزائرية بالصووووور>°طبق متميز°<