السلام عليكم
المقادير
قرعه عسلى متوسطه الحجم ومقشره ومقطعه طرنشات
كيلو سكر
4 معالق سمن
مكسرات
كيلو لبن
ربع كيلو قشطه
5 معالق دقيق
الطريقه
يسلق القرع فى حوالى ربع كيلو سكر حتى يستوى ثم يصفى من الماء ويحتفظ بمقدار2 كوب ماء السليق
يفرش نصف الكميه فى صنيه مدهونه سمن ويهرس بالشوكه هرس خفيف ثم يوضع المكسرات ومعها حوالى نصف كوب سكر فى المنتصف ثم يفرش باقى القرع عليها
يحمر الدقيق ثم يوضع عليه اللبن وايضا 2 كوب ماء السليق من القرع ثم يحلى حسب الرغبه
بباقى السكر ويقلب حتى يغلظ ثم تضاف القشطه عليه ويصب على صنيه القرع ثم يدخل الفرن
حتى يحمر الوجه
وبالهنا
المقادير
قرعه عسلى متوسطه الحجم ومقشره ومقطعه طرنشات
كيلو سكر
4 معالق سمن
مكسرات
كيلو لبن
ربع كيلو قشطه
5 معالق دقيق
الطريقه
يسلق القرع فى حوالى ربع كيلو سكر حتى يستوى ثم يصفى من الماء ويحتفظ بمقدار2 كوب ماء السليق
يفرش نصف الكميه فى صنيه مدهونه سمن ويهرس بالشوكه هرس خفيف ثم يوضع المكسرات ومعها حوالى نصف كوب سكر فى المنتصف ثم يفرش باقى القرع عليها
يحمر الدقيق ثم يوضع عليه اللبن وايضا 2 كوب ماء السليق من القرع ثم يحلى حسب الرغبه
بباقى السكر ويقلب حتى يغلظ ثم تضاف القشطه عليه ويصب على صنيه القرع ثم يدخل الفرن
حتى يحمر الوجه
وبالهنا
تعليق