الأسبوع الثالث :الأسابيع التربوية*متجدد (نصائح وتجارب و وصفات من مشرفات ركن الاطباق )

[عاشقة جنان الخل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ..بصراحة موضوع قمة في الروعة ومفيد بإذن الله ..
أنا عندي حلى سهل وبرضو حلو وإذا سويته أختي الصغيرة تموت عليه ..نجي للمقادير:
3بسكويت شاي مطحون+علبة حليب مركز+3ملاعق كاكاو
تعجن مع بعضها ثم تكور وتوضع في ورق بيلسيه ثم تحفر بلإصبع ويوضع قليل من هيرشي الشوكلاتة ثم يوضع في كل واحدة من كور الشوكلاتة إللي عملناها حبة من المالتيزرز وبالعافية على قلوبكم وآسفة كنت أتمنى أحط صورة بس ما أعرف أنزل أتمنى إنتو تسوونها وتقولين لي إيش رأيكم ....................

[زهره النارنج]

مشكورين فعلا موضوع رائع

د.سوسن الله يعطيك العافيه اسلوبك رائع


ام مالك وجميع المشرفين

انا والله كنت ادخل مع امي المطبخ منذ الصغر حتى لماكبرت كنت اعمل اي شي بدون ما اسالها لاني الاساسيات عندي

اول تجربتي كانت مع الحلويات والكيك خاصه والان الحمد لله ما في شي بصعب علي

وكل اشي بشوفه جديد بحب اعرف كيف بنعمل

بس انا بقول هي اولا واخيرا اراده ذاتيه مش كل البنات بحبو يدخلو المطبخ ويساعدو او يتعلمو

[RAWAD]

غالياتي .. الامهات و امهات المستقبل .

يسعدني ان اشارك بتجربتي مع اطفالي

تجربة دخول المطبخ

عن نفسي . ..عندما كنت طفلة لم اكن ادخل المطبخ الا لاداء بعض الاشياء البسيطة

كالمساعدة في اعداد السلطة او تنظيف الاواني البسيطة او جلب الاشياء التي تحتاجها الوالدة (حفظها الله ).

و الفضل في تعلمي و اتقاني الطبخ هو الوالد (الله يحفظه) فقد كان لا يرفض شيئ اطلبه اذا علم باني سأطبخ ..

و بالرغم من معارضة والدتي احيانا .. الا انه كان يردد : دعيها تتعلم فهذا هو بيت ابوها ..

و يلتفت اليّ و يقول : جربي و خربي الي ان تصبحي ماهرة

و بالفعل هذا ما حدث .. جزاهما الله عني خير الجزاء .

اما عن تجربة بناتي (مريم و فاطمة و صفية ) فكانت من حكم الضرورة بالاشياء .

فهنا ببريطانيا .. فصل الشتاء نهاره قصير و الخروج فيه صعب لرداءة الطقس .

و الاطفال يملون من التلوين و اللعب منفردين طوال الوقت .

فاذا توافقت العطلة مع رداءة الطقس توجب علي ان ارتب اموري لعمل شيئ بالبيت .. مفيد و مسلي اضافة الي انه أمن .

و الصراحة كانت الفكرة من دورة تدريبية كنت قد حضرتها :

تتكلم عن كيفية قضاء الوقت مع الطفل و تعليمه مما هو حوله .

و لقد قدمت موضوعاً بخصوصها بالركن علي هذا الرابط

كيف تجعل وقت اللعب مع طفلك طريقة لتعليمه فن الاصغاء و الحديث

محـــــــــــــــــــاور مهـــــــــــــــــــــــمة

قبل دخول المطبخ كنت ارتب لبرنامج معين قبلها بيوم :

مثلا اجهز كل شيئ بالاواني و اعمل خطة عمل معينة حتي لا يربكوني بحركتهم السريعة

اشيل اي غرض ممكن تعرضه للعطب او للاذي في حال استعماله بالخطا.

اوفر ادوات العمل للجميع حتي لا تنشأ معركة من تخاطف الادوات عند ذروة العمل هههههه

لا اعلن لهم تصريح دخول المطبخ الا بعد ان اكون رتبت كل شيئ .

البدايــــــــــــــــــــــــــــــــة

نبداء بالذهاب الي الحمام (اكرمكم الله ) لغسل الايادي .

ثم نمشط شعورنا و نرفعها الي اعلي .

و بعدها ندخل المطبخ بسلام أمنين .

العمـــــــــــــــــــــــل

نبداء العمل .. بتوجه الطلبات الي الجميع بالتساوى .. حتي يتسني للجميع عيش التجربة ذاتها و الخروج منها بفائدة .

اركز علي الكلمات المستخدمة مثلا : دقيق ، زيت ، خميرة، عجن ، لف ، تقطيع ، دوائر ، مربعات ، شرائح ..

أذكر مكونات الشيئ الاساسي مثلاً : صلصلة : طماطم + زيت + فلفل احمر + ملح + ثوم + بصل ......

الكيك : بيض + دقيق + خميرة كيك+ زيت + شيكولاتة ..

و هكذا ..

اضافة للتذوق ..مثلاً: حلو .. مالح .. نزيد السكر .. نزيد الملح .

اشكال الخليط .. مثلا : عجينة رطبة .. زبدة هشة .. حليب دافئ .

الالوان (بالذات في عند عمل عجينة السكر لتزيين الكيك ).

: هذا احمر .. اخضر .. هيا نخلط الاخضر و الاحمر ..انظر .. اصبح برتقالي ..فاتح .. غامق

و هكذا .

في الختام .. تكون النتيجة مرضية للجميع ..يكونوا قد اشبعوا فضولهم اتجاه ما تعملينه دائما ..

اضافة كسر حاجز الخوف من المطبخ و جعله تجربة مثيرة تزيح الملل و الرتابة .

الي جانب ان يتحول دخول المطبخ نوع من انواع المكافاءة عندما يكون سلوكهم جيد ..

نقطة مهمة جداً و اخيرة ..

أقوم بالتقاط الصور لبناتي اثناء العمل ( للعمل نفسه و لا أظهر الا ايديهم فقط في الصور )

و اجمع ملفات و اضعها في جهاز الكمبيوتر الموجود بحجرتهم .. حتي يتمكنوا من مشاهدة عملها و الاستمتاع به

هذه الخطوة رائعة من عدة جوانب :

اولا ً : تشعر الطفل بالانجاز .. و هذا ينمي شعور الثقة بالنفس .

ثانياً : رؤية الصور تجعلهم يتذكرون تلك اللحظات و يستعيدون المعلومات التي تحصلوا عليها

ثالثاً: و هو الاهم في نظري .. يغنيهم عن مشاهدة التلفزيون و الوقوع في التحريم

للعلم يمكن اتباع هذه الطريقة في العديد من النشاطات ..

بل ان الشيخ العثيمنين اجاز هذا للاطفال اذا كان سيمنعهم من مشاهدة التلفزيون

ارجو ان اكون افدتكم بتجربتي هذه ..

و تمنياتي للجميع بالتوفيق .

[عفريتة الكروشية]

للاسف انا ماعندي اطفال ولكن ان شاء الله لما يرزقني الله بالذريه الصالحه سوف ادربهم على امور كثيره من ضمنها الطبخ وخصوصا اذا كانت بنت لاني بصراحه تعذبت لما تزوجت ما كنت اعرف اسوي شي لاني كنت دلوعة اهلي.ادعولي بالذرية الصالحه ولجميع المسلمين والمسلمات.

[تاج77]

بارك الله فيك وانا بصراحه احب المطبخ وافوت بناتي معي ولكن الصغار مستحيل لاني ساكنه مع اهل زوجي وهم بيضايقوا من البزوره بالمطبخ

[كيرلي]

يا 100 هلا بمشرفات الاطباق

نورتوا وأفدتونا بالنصائح القيمة..

بارك الله فيكم

[*غادة*]

د.سوسنة اقدم لك الف شكر على الموضوع المتميز

تابعته منذ السطر الاول واستمتعت كثيرا بقراءة كتاباتكم

وتعلمت منكم الكثير جعله الله فى ميزان حسناتكم جميعا

انا لدى ولدين كل منهما يرغب فى تقديم المساعدة واحيانا اقبل واحيانا اخرى ارفض

ولكنهم يتعلمون رغما عنى

يساعدوننى فى تجهيز المائدة للطعام

ويساعدوننى فى تحضير بعض الاطباق

ولكن كلامكم شجعنى لترك المجال لهم من اجل اثبات ذاتهم خاصة مع اقتراب الاجازة الصيفية

[RAWAD]

للاسف انا ماعندي اطفال ولكن ان شاء الله لما يرزقني الله بالذريه الصالحه سوف ادربهم على امور كثيره من ضمنها الطبخ وخصوصا اذا كانت بنت لاني بصراحه تعذبت لما تزوجت ما كنت اعرف اسوي شي لاني كنت دلوعة اهلي.ادعولي بالذرية الصالحه ولجميع المسلمين والمسلمات.

لا تأسفي علي قضاء الله حبيبتي
الله هو الرزاق .. نسأله تعالي ان يهبك الذرية الصالحة
و ان شاء الله تشوفيهم معاك و حوليك مثل ما يشتهي خاطرك .

بالنسبة لمشاركة الاطفال مع الامهات لها مزايا كثيرة مقارنة بالعيوب
فيكفي انها تعلمهم الاشياء بطريقة لطيفة و هم بيحبوها مش قصرا عنهم .

بارك الله فيك وانا بصراحه احب المطبخ وافوت بناتي معي ولكن الصغار مستحيل لاني ساكنه مع اهل زوجي وهم بيضايقوا من البزوره بالمطبخ

ان شاء الله تشوفيهم كبار حبيبتي و تدخليهم المطبخ

فيه بعض الاشياء ممكن تعمليها معاهم و هي نصف جاهزة .. مثل البتزا بريد ما تحتاج دوشة كثيرة
و بصراحة كونك ساكنة عند اهل زوجك المفروض بيتقبلوا وجود اطفال بالبيت و يعطوك حرية الدخول انت معهم لتسليتهم و تعليمهم ..
هذا رايئ الصراحة.

يا 100 هلا بمشرفات الاطباق

نورتوا وأفدتونا بالنصائح القيمة..

بارك الله فيكم

هلا كيرلي .. يلا جهزى حالك لدخول المطبخ مع النونوات
الله يقومك بالسلامة

[omrody2005]

أنا عندي بنوتين رودي 5 سنوات ونصف وريم سنة و8 شهور

ما بفوتهم ع المطبخ للاسف جربت مرة أنا أجلي الصحون وهي تنشف الاطباق وتردهم ودخلت السوسه الصغيرة وأنا كمان يا ماما وأنا كمان يا ما ما .......

وخناق بقي لو أعطيت واحدة ونسيت الاخرة فطردتهم جميعا لاني بصراحه ما في دماغ للمطبخ لان أمي لم تتركنا نفوت عليه الا لما أصبحنا عروسات فالان أقضي الضروري وأهرب بسرعه


عايزة أخلص لسه هيعطلوني يعني شوي لما يكبروا شوي وتسلمين غالياتي ع النصايح وأن شاء الله أطبقها قريبا

[وهج الليل]

ابني عمره سنة وخمس شهور ويحب درج الملاعق الكبيرة وبسمي الملاعق عصى ودايما من ندخل المطبخ يروح عند الدرج ويسحبه ويقول عصى وماتقدري تتهربي منه ولا يمسك رجولي ويبعدني عن الشي اللي اسويه

[عفريتة الكروشية]

شكرا حبيبتي والحمد لله انا راضيه ولكن بحاجه الى دعاء من اخوات مثلكم واسال الله التوفيق للجميع

[RAWAD]

أنا عندي بنوتين رودي 5 سنوات ونصف وريم سنة و8 شهور

ما بفوتهم ع المطبخ للاسف جربت مرة أنا أجلي الصحون وهي تنشف الاطباق وتردهم ودخلت السوسه الصغيرة وأنا كمان يا ماما وأنا كمان يا ما ما .......

وخناق بقي لو أعطيت واحدة ونسيت الاخرة فطردتهم جميعا لاني بصراحه ما في دماغ للمطبخ لان أمي لم تتركنا نفوت عليه الا لما أصبحنا عروسات فالان أقضي الضروري وأهرب بسرعه


عايزة أخلص لسه هيعطلوني يعني شوي لما يكبروا شوي وتسلمين غالياتي ع النصايح وأن شاء الله أطبقها قريبا

حبيبتي .. سنهم صغير ما يسمح لهم بالمساعدة في التنظيف هالفترة
انت جربي معاهم اعملي عجين او كيك و خليهم بالدور يضربوا البيض مثلا
او يقطعوا العجين بالقطاعة و هكذا
هالامور بتخليهم يحبوا التواجد في المطبخ و بيصير عندهم متعة مش شغل .
بس بصراحة انا لم اسمح لبناتي الى الان ان ينظفوا .. كل ما يعرفوه هو انهم يشيوا اطباقهم و كاساتهم الي حوض المطبخ .. او انهم يجيبوا الفوطة و يمسحوا مكان بلل الكاسات عالطاولة ..
حبيبتي التدريب بيجي خطوة خطوة .. ما تستعجلي بيصيروا شاطرات قريبا

الله يحفظهم لك يا غالية و تشوفيهم عرايس .

[RAWAD]

ابني عمره سنة وخمس شهور ويحب درج الملاعق الكبيرة وبسمي الملاعق عصى ودايما من ندخل المطبخ يروح عند الدرج ويسحبه ويقول عصى وماتقدري تتهربي منه ولا يمسك رجولي ويبعدني عن الشي اللي اسويه

حبيبتي هذا ممكن بيكون لانك تنشغلي عنه بالكامل اثناء تواجدك بالمطبخ
ابنتي الصغيرة صفية كانت نفس الشيئ .. مجرد ما ادخل للمطبخ .. تروح زاوية ثانية و تبدا بالنكت .. تطلع هذا او ترمي هذا
الان اول ما تدخل . اقولها جيبي الشيئ الفلاني .. و لو كان فوطة مثلا .. او تعالي شوفي الطنجرة .. .. المهم احسسها انها بتعمل معاى في المطبخ مش لا وجودلها
و لو كنت فاضيةعمل معاه حاجة بسيطة .. مثلا .. رتبي معاى الشوبينج في الدولاب .. هاتيلي كذا من الثلاجة و هكذا .
جربي انك تشغليه معاك و ان شاء الله حتقل حركاته لشد انتباهك .

الله يحفظه لك و تشوفي اخوانه و اخواته يا رب

[RAWAD]

شكرا حبيبتي والحمد لله انا راضيه ولكن بحاجه الى دعاء من اخوات مثلكم واسال الله التوفيق للجميع

و نعم بالله
الله يرزقك من فضله بلا حساب يا غالية
و يقر عينك بالذرية الصالحة اللى ترفع راسكم
انه سميع مجيب الدعاء

[juty]

ر اااااااااااائع بل قمة في الروعة يا أم البنات . أعجبتني طريقتك في سرد الموضوع وايضاً الصور المعبرة ,فأنا عندي طفلة مازالت صغيرة عمرها ثلآثة أشهر ونصف دائمأ أفكر في كيفية تربيتها وطريقة التعامل معها , أتمنى دائماً أن تفيدونا ألف شكر juty