لكل من تريد ان تعيش تجربة رائدة في عالم الخبز فلتتفضل اهلا و سهلا(راجعوا الرد الاول)

[wbaby]

موني خمس صفحات من وراياااااا


ماشاء الله التفاعل عاجبني

والفكرة احلى
والاحلى ان شهيرة طلعت من عزلتها


انشاء الله اول ميروق الوضع عندي هعملها
علشان بحب اركز اوي

بس انتي ابعتيلي اللينك وانشالله كم يوم وتلاقيني معاك

[MALIKA10]

الف شكر لك

[اوى]

السلام عليكم
انا معاكم يانور ممكن تبعتيلى الرابط
وممكن اعملها بالخميره البريه

[اوى]

لكن انا قريت الصفحات كلهم ملقيتش ال5 دقائق
العمليه محتاجه وقت كافى

[roina]

منتظره يا مونى الصور المشوقه
وأعلى الصفحه استفسار
رجاء الرد عليه حبيبتى

[moon and stars]

انتباه انتباه

بعد قليل سيتم البث المباشر

كن في الموعد هههههههههههههههههه

[loverose233]

جيت متاخرة يا موووووووون بس ان شاء الله هعمل العجين قريب ونشوف النتيجة...واعرفك على طول

[RANDA 1959]

[moon and stars]

اول تجربة لي في تطبيق خبز ال5 ذ

لقد اتبعت الخطوات التي سوف تجدونها في الرد الاول

هنا اخدت قطعة من العجينة و حاولت امد العجينة بشويش من الفوق الى الداخل دون اخراج الهواء من العجينة حتى حصلت على هذه الكرة. وضعتها فوق صينية نثرت فيها قليل من السميد لكي لا تلتصق العجينة و تركتها تختمر ساعة

بعد الاختمار نثرت بعد الدقيق على العجينة و باسكين شققت بعض الشقوق المائلة

ادخلتها الفرن و كانت النتيجة

اذخلتها الفرن و كانت النتيجة

اعذوروني كثرت الصورو لمني كنت جد منبهرة بالنتيجة حتى اني قطعت الخبز وهو سخن . لم استطيع الانتظار حتى يبرد.

ملاحظ انا اتبعت نفس طريقة الخبز الموجودة في الرد واحد و لكني اكتشفت ان الخبز استوى من الفوق قبل التحت فقمت باطفاء النار العلوية ووضعت الصينية اسفل و اكملت طهيه من الاسفل.

ان شاء الله المرة القادمة ساحاول ان اخبزه في الرف الوسط مع وضع اناء فيه ماء في نفس الصينية و سالاحظ الفرق.

[moon and stars]

شكرا مونى على اللينك
وان شاء الله انهارده هجرب
بس لو خميره فريش احطها ازاى وبأى شكل على الخليط
هل اخلطها بالماء الدافىء
ولا احطها كده على طول
وميرسى على التوضيح الأخير

روينا انا مش متاكدة من الخميرة الفريش و لكن غالبا يجن ان تضاعفي المقدار اذا كنت سوف تستعملين الخميرة الفريش

في الوعاء ضعي الماء و ضعي الخميرة حركي ثم ضعي الدقيق و حركي حتى تحصلي على عجينة رخوة.

اتمنى لك التوفيق

[moon and stars]

موني خمس صفحات من وراياااااا


ماشاء الله التفاعل عاجبني

والفكرة احلى
والاحلى ان شهيرة طلعت من عزلتها


انشاء الله اول ميروق الوضع عندي هعملها
علشان بحب اركز اوي

بس انتي ابعتيلي اللينك وانشالله كم يوم وتلاقيني معاك

اهلا بام الحلوين

طميني على الاولاد

انشاء الله بخير الان

خدي راحتك حبيبتي

ان شاء الله ابعثلك الرابط

السلام عليكم
انا معاكم يانور ممكن تبعتيلى الرابط
وممكن اعملها بالخميره البريه

اهلا يا اوي
لا اظن ان هناك مجال لا ستعمال الخميرة البرية
شوفي حبيبتي الوصفة سموها 5 د لانها هي المدة التي تستلزم لتحضير العجين.

عندما تحضرين العجين تضعينها تختمر و بعد مدة التخمير ممكن ان تبدئ خبزها و ممكن ان تضعيها في الثلاجة و تخبزينها خلال اسبوعين. و ان شاء الله تكون الفكرة وضحت لك

[ام ليانة]

موني حبيبتي

روائع الله يحميك

انتظريني معكم باذن الله

دعواتك يا غالية

لي عودة ..... ان شاء الله

تحياتي يا قمر المنتدى كله

[أم مــــالــــك]

اعذريني تأخرت يا موون
لكن الان ان شاء الله ذاهبه للمطبخ والتطبيق بأذنه تعالى

[moon and stars]

ما شاء الله يا سوسنتنا
رااااااائع شكله مضبوط

ممكن تبدئي الخبز الان او احتفظي بها في الثلاجة

في انتظار اروع خبز من يديك يا سوسنتنا

[roina]

مونى هو احنا ننتظر على العجينه اسبوع و لا نخبز بعد ارتفاعها
اعذرينى بس عايزه افهم