انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 70 من 75 الأولىالأولى ... 2060666768697071727374 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 691 الى 700 من 745

الموضوع: المعجنات و الصيف.. غيير بركننا...شاركونا اللمة الحلوة*تم تغيير آخر يوم للمشاركة رد657

  1. #691
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    تسلمولي أخواتي العزيزات
    الله يبارك فيكم ويخليلي ياكم

  2. #692
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة

    فطير مقلى حلو و حادق •°•°♥•°•° من أم شادى و بالصور•°•°♥•°•° كمان

    السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
    احب اشاركم اليوم بنوع من الفطائر عملته للعشاء بناء على رغبه الأولاد
    هو المفروض الفطير عباره عن دقيق و ماء و يفرد بالزيت بنعمله دائما فى رأس السنه الهجريه
    بس انا حبيت أضيف عليه تغيرات حتى يكون مغذى للاولاد و حشيته حسب رغبتهم حلو و حادق نشوف انا عملت أيه
    بسم الله نبدأ
    المقادير
    1 و نصف كوب دقيق
    1 ملعقه كبيره لبن بودر
    1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
    1 ملعقه كستر
    رشه ملح
    بيضه (مخفوقه اخذت جزء منها فقط)
    نصف كوب ماء تقريبا
    الطريقه
    نخلط جميع المقادير مع بعض جيدا و يعجن ثم يشكل كور و نضعها على طبق مدهون بالزيت و تترك ترتاح (بس محدش صبر عليا كانوا جعانين)

    ندهن الرخامه زيت و نبدأ فى فرد كوره العجين و نضع زيت و نفرد حتى تكون رقيقه جداً

    و نطبق العجينه و نلفها اى نجعاها مثل الحبل

    ثم نلفها مثل الكعكه (الحلزون) و نتركها ترتاح حتى نكمل باقى العجين بنفس الطريقه

    نبدأ بأول واحده عملناها نضع زيت مره اخرى و نفردها حتى تكون رقيقه و نضع الحشو فى منتصفها
    انا و ضعت جوز هند و سكر خشن و زبيب و وضعت نقطتين من البيض الذى تركناه

    ثم نطبق الحواف و نقفلها لتصبح عندنا مثل المربع او المستطيل كما فى الصور و نضعها حتى نكمل باقى الحشو




    فطيره أخرى حشتها جبن ابيض و جبنه رومى و فلفل أخضر و تطبق بنفس الطريقه

    نقلى الفطير فى زيت غزير

    ويقدم الفطير الحلو مع عسل النحل او السكر البودره حسب رغبه كل فرد

    ويقدم الفطير بالجبنه مع الطماطم و الخيار و الجرجير

    هذا كان عشانا وعجب الجميع
    أتمنى يكون عجبكم و تجربوه
    أترككم فى رعايه الله و أمنه
    لا تبخلوا عليا بالدعاء أكرمكم الله











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  3. #693
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    عايشه فى البيت مع راجل كبير وراجل صغنن .♥.♥.♥روشونى (ومصر هى مامتى)
    الردود
    7,559
    الجنس
    امرأة

    crazy

    زهرة رائعه ماشاء الله

    ام هند هقول ايه مانتى مبدعة مافيش كلام

    ليان ماشاء الله عليكى معجنات تحفة

    د سوسن تسلم ايديكى وعنيكى وجميلة الكيكه المالحة

    بسمه طبعا عارفه رائى انتى بتهبلينى بكل حاجه من ايدك تبارك الله

    ام شادى يا سلام على فطايرك ديما احب اخد اطباقك من جملها وتروقها و عند فى شادى

  4. #694
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ


    اليوم رح اعمل عرايس اللحمه




    نحتاج لحمه مفرومه
    بندوره مقطعه مكعبات
    بصل مفروم ناعم
    بقدونس مفروم
    فلفل اخضر مفروم
    زيت زيتون
    بهارات
    ملح



    نخلط جميع مكونات الحشو مع بعض ناتي بخبز عربي نشقه من الداخل نحشيه بالخلطه طبعا اللحم نئ في هده المرحله



    نفرد الحشو منيح داخل الخبزه ونحرص ما يكون طبقة الحشو كتير سميكه حتى تستوي اسرع






    نخلط قليل من الماء والزيت ويالفرشاة نمسح وجه الخبزه من الامام والخلف


    ونضعها على الشوايه حتى تنضج اللحمه داخل الخبزه



    عند التقدبم ممكن تقطع او تترك كما هي وتقدم بجانبها سلطة خيار بلبن او حسب الرغبه




    ان شاء الله يكون اعجبكم



    [center
    ]

    فطيرة صرة التفاح



    الحقيقه هدي وصفه اخذتها من كتاب طبخ امريكيTaste of Home



    اعحبني منظر الفطيره قلت لازم اجربها وبالفعل كتبر طلعت لذيذه ومظبوطه
    اليكم في البدايه صورة الوصفه من الكتاب



    المقادير:

    2و1\4ك طحين
    1 بكيت خميره حوالي 2و1\4 مل ص
    1مل ك سكر
    1\2 مل ص ملح
    2\3 ك ماء
    1\4 ك زبده
    مقادير الحشو :
    4ك تفاح
    1\3 ك سكر
    2مل ك طحين
    1\2مل ص قرفه مطحونه
    للوجه:
    1\4ك حليب سائل
    4 مل سكر
    الطريقه:
    نخلط الطحين الخميره السكر الملح
    في طنحره نخلط الماء والزيده ونضعها على النار حتى تذوب الزبده وتصل الحراره الى120-130د



    نضيف المواد الجافه ونعجن حتى تتكون عجينه ملساء


    وممكن اضافة طحبن حسب الحاجه (انا عندي ما احتجت زياده)
    تعحن جيدا لمدة 10 د تغطى وتترك10 د لتخمر

    نقسم العجين الى 4 قطع

    ونفرد كل قطعه الى مربع بابعاد 8 انش نقسم المريع 4 مربعات صغيره كل واحده 4 انش

    نقطع التفاح شرائح رقيقه و صغيره و نرش عليه السكر و القرفه و الطحين



    ملاحظه : انا اضفت للتفاح زبيب وهدا ما كان بالوصفه[/center]


    نفرش القليل من الحشو على منتصف العجبنه



    ناخذ الزوايا ونردهم على بعض و نثبتهم بعود اسنان









    نوزع القطع على صينيه مدهونه نغطيه وندعه يختمر 30 د



    نمسح وجه الفطيره بالحليب ونرش السكر




    ندخله فرن محمى مسبقا على درجة 375 د ف لمدة 12-14 د او حتى يشقر



    نخرجه و ندعه يبرد

    [/center]
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  5. #695
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    ام شادي
    رووووووووووووووووووعه ما شاء الله
    تسلم لايديكي


    زهره المدائن
    يعطيكي الف الف عافيه يا قمر

  6. #696
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    ام شادى يسلمووووووووووووووووووووووو حبيبتى
    زهرة المدائن يسلمووووووووووووووووووووو حبيبتى
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  7. #697
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    ام شادى يا سلام على فطايرك ديما احب اخد اطباقك من جملها وتروقها و عند فى شادى
    أتفضلى يا سمسمه الاطباق و صاحبتهم تحت أمرك يا عسل(شادى مش حيزعل)
    أم شادي
    رووووووووووووووووووعه ما شاء الله
    الف شكر يا د. سوسن أطباقك الاروع حبيبتى
    ام شادى يسلمووووووووووووووووووووووو حبيبتى
    تسلميلى تغريد متحرمش منك يا قمر











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  8. #698
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    عايشه فى البيت مع راجل كبير وراجل صغنن .♥.♥.♥روشونى (ومصر هى مامتى)
    الردود
    7,559
    الجنس
    امرأة
    زهرة مش معقول جمالك ماشاء الله

  9. #699
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيكم الصحة والعافية يا رب
    أم شادي وزهرة المدائن روووعة ما شالله

    يا سمسمة أشكرك على إطرائك الحلو وردك المشجع ..تسلميلي يا رب
    والشكر موصول لجميع الاخوات
    بارك الله بكن

  10. #700
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    أم شادي وزهرة المدائن روووعة ما شالله
    الف شكر بسومه بارك الله فيكى حبيبتى
    انت كمان معجناتك رائعه و تجنن يا قمر











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






مواضيع مشابهه

  1. اللمة الليبيه الحلوة 218....تفضلوا البيت بيتكم..
    بواسطة ملكةالرومانسيه في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 226
    اخر موضوع: 25-04-2010, 11:49 PM
  2. اللمة الليبيه الحلوة بالعالة والشاهى واللوز208...مرحبتين بيكم
    بواسطة ملكةالرومانسيه في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 220
    اخر موضوع: 28-03-2010, 06:02 PM
  3. الردود: 28
    اخر موضوع: 07-07-2009, 04:35 PM
  4. الردود: 0
    اخر موضوع: 28-03-2009, 06:12 PM
  5. البيت الفلسطيني بيت اللمة الحلوة .. تفضلو
    بواسطة ام حمودي وأيوتي في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 464
    اخر موضوع: 01-03-2009, 01:03 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ