بسمة حبيبتى ما هذا الجمال
بارك الله فيكى حبيبتى
منتظرين المزيد يا قمر
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
ملكة المعجنات
بسمة حبيبتى ما هذا الجمال
بارك الله فيكى حبيبتى
منتظرين المزيد يا قمر
الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمينصور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20
ملكة المعجنات نور الهدى فينك يا غالية
انتظرناكى كتير حبيبتى
لعل المانع خير
اشتقنالك يا قمر
الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمينصور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20
النجم الفضي
ما شاء الله لا قوة إلا بالله تشكيلة متميزة عزيزتي العجلونية ما ننحرم من إبداعاتك عيوني
النجم الفضي
أختي بسمة ما شاء الله رووووعة بجد تسلم إيديكي فطايرك مغرية
النجم الفضي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم أخواتي إن شاء الله تكونو بخير يارب
اليوم رح أقدم لكم خبز الفينو وسندويشات التايلاندي وإن شاء الله تعجبكم
أولا ً: خبز الفينو (هذه طريقة أخذتها من منتدى آخر وأول مرة أطبقها معكم
فشكري الكبير لها)
طريقة الخبز رااااااائعة وهشه فعلاً
في البداية نضع على النار كوب حليب+ نصف كوب ماء+ربع كوب زبدة
ويوضع حتى تذوب الزبدة ويسخن
ثم يرفع ويترك لحتى يصبح دافئ
نحن بحاجة إلى 4 كوب دقيق (أو حسب جاحة الدقيق المستخدم) + 1 م ك خميرة +2 م ك سكر + 1 ونص م ص ملح + بيضة
في العجانة نضع
كوب وثلاثة أرباع دقيق + خميرة + السكر + الملح ونضيف خليط الحليب والبيضة
ونحرك العجانة
ثم نضيف باقي مقدار الدقيق كل مرة نضع حوالي كوب وتعجن جيداً
حتى تتشكل لديك عجينة ملساء ومطاطية
وتترك لترتاح لمدة ربع ساعة
ثم نقطعها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم
ونبدأ بفردها كما في الصور
وتوزع القطع في الصينية التي سنخبز بها
ونلفه إما بورق قصدير أو فوطة نظيفة وفي مكان دافئ يترك
ليختمر لمدة من ساعة ونصف إلى ساعتان
شوفو كيف اختمر الخبز
وندهن الخبز بالحليب ونرشة بالسمسم وحبة البركة(القزحة)
والآن إلى الفرن حتى يستوي
وبمجرد أن يخرج من الفرن يلف بورق القصدير أو بفوطة
ويترك لمدة من 10-15 دقيقة ليصبح طري بفعل البخار
شوفو كيف هش وطري جداااااااااااا
أتمنى أنو يعجبكم
وفاصل ونواصل مع التايلاندي
أم أحمد 2007
ملكة المعجنات ما شاء الله تسلم ايدك حبيبتى
منتظرينك ومنتظرين الابداعات يا قمر
الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمينصور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20
النجم الفضي
ونعود الآن لنكمل مع التايلاندي
التايلاندي مشهور جدا بالخضار التي تدخل في مكوناته
حيث سنستخدم فيه
البصل والجرز والملفوف الفلفل الحلو (بعدة ألوان)
وطبعاً دجاج مسحب
الطريقة
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع على النار في قلاية كبيرة أو صاج (يجب مراعاة استخدام صاج أو طنجرة كبيرة) وسنعرف لاحقاً لمادا
المهم توضع القطع حتى تتشرب الماء
وتتحمر قليلاً
وتترك على جنب
نفرم جميع الخضار على شكل رفيييييييييييع جداً والجزر نبشره بالمبشرة
في نفس القلاية نضع قطعة زبد
وعلى نار متوسطة (عالية تقريباً) نضع الخضار
والسبب في اختيار قلاية كبية إننا لا نريد للخضار أن تنزل الماء الذي بها
لأنها لو نزلت لن يصبح تايلاندي ستصبح وكأنها خضار مطبوخة والنار العالية تساعد على عدم خروج الماء منها وتبقي الخضار كريسبي
أهم شيئ نقلب باستمرار حتى يقل حجم الخضار
ونستمر في التقليب جيداً
ونعيد قطع الدجاج
وآخر شيئ نضف الصويا صوص والبهارات
(كاري+ بابريكا+ ملح"لا نكثر لأن الصويا صوص بها نسبة ملوحة"
فلفل أسود + بهار مشاوي)
ونقلب الخليط جيداً وممكن إضافة الشطة مع البهارات حسب الرغبة
والآن نحشي التايلاندي بالخبز الفينو
ويقدم إن شاء الله ألف صحة وهنا
ومع كأس عصير
وهذه مني للحبايب
إن شاء الله يكون عجبكم متل ما عجب أهل البيت عندي
أم أحمد 2007
كبار الشخصيات - نجمة إبداع تغرييييييييييييييييييييييد ما شااااااااااء الله
الله يباركلك يا ست المعدلات انتي
بسمه يسلموا دياتك
اصناف مشهيه
العجلونيه
ابداع و را ابداع
يعطيكي الف عافيه
ام احمد
يا سلاااااااااام
ريحه اخبز لعندي وصلت
ملكة المعجنات
ضمنت غدايا
شكرا ام احمد بارك الله فيكى يا قمر
تسلم الايادى يا رب
الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمينصور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20
كبار الشخصيات - نجمة إبداع
ما شاااااااااااااااااااااااااااااء الله
بيشهي
الله يباركلك يا قمر
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة