تويت
اليمان يسلمووووووووووووو دياتك حبيبتى بشهووووووووووو
-
نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه -
السلام عليكم و رحمة الله
ااحلى صباح الخير للثلاتي الرائع و الف شكر على الموضوع الجديد و المميز.
اطباق راااااااائعة شفتها اليوم في هده الصفحات و مشاركات جد جميلة و احيي كل المشاركات بدون استتناء.
كلكن مبدعات ربنا يبارك فيكن جميعا.
و لاني لا استغني عن لمتكن الحلوة فني احب ان اشاككن هدة الاطباق:
و ان شاء الله انزل الطريقة و المقادير لاحقا
دمتن بخير و السلام عليكن
تعليق
-
لولو كالمعتاد كل اللي من تحت دياتك غييييييييرو شو هالرتابة
تعليق
-
تسلم الايادي مون
روعة ما شاء الله
في انتظار الطرق يا غالية
نورتينا حبيبة قلبي
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
تعليق
-
أختي باسمة ما شاءالله شغلك كتير حلو و ما بتحتاجي تشجيع
أم شادي معجنات روووعة
تعليق
-
أختي kittygago شكل معجناتك حلو كتير تسلم إيديكي
تعليق
-
ما شاء الله يا عجلونية شي تمام و عال العال يعيشوا هالديات يا ربتعليق
-
أم فيء تسمحيلي بها الصحن من شوي صحيت و لهلأ ما فطرت و البنات ما شاء الله جوعوني بالأطباق الشهية اللي عاملينها
و تسلم إيديكي يا عسل شي روعة
و بالمرة كمان كام قطعة من عند أختنا اليمان الله يسلم إيديها يا رب
و بالمرة هالصحن كمان مو إلي لزوجي هو كمان عندو سكر حرام ما آخدلو معي شي
أم اليمان كتير عجبتني عجينة الطحين الكامل لازم أجربها بإذن الله
التعديل الأخير تم بواسطة Rino; 05-07-2008, 10:12 AM.تعليق
-
يا سلااااااااااااااااااااااااااام يا مون
ما شاء الله
ابداع كما عودتينا يا فنانه
بانتظار الطرق لانه كله مشهي جداتعليق
-
تسلمى مون حبيبتى
وجودك نور اللمة الحلوة
مكنش ينفع تحرمينا من هذة الروائع يا قمر
الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمينصور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20
تعليق
-
مون يسلموووووووووووووووو دياتك حبيبتى روووووووووووووووووووووووووعه ومرتب شغلك كتيرنحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيهتعليق
-
حبيبتى رينو تسلمى يا غالية
دا بعض ما عندكم يا عسل
كلكم فنانين و مبدعين بارك الله فيكم
الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمينصور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20
تعليق
-
السلام عليكم بس
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا مشرفات ويا صبايا شو الاخبار ما شاء الله كلكم مقدمين اطباق رااااااااااااااااائعه وين بدى اكون جنبكم انا والله مقدمين اشياء رااااائعه يلا بنشاركم شوي
وبعدين يا ثلاثى مرح تعالو هون محملينا جميله فى البحار تاعتكم يلي بتروحو تشمو الهوا عليها
وبتعبو السله معجنات ما شاء الله وبتروحو بالي احنا اهل الضفه على انو بحر نروح بالله عليكم
انتو بتفكرو بنحكى يلا نروح على البحر بنط فى السياره ولا احنا على البحر
بنفكر مليون مره قبل مانحكى بحر
يمكن الي 15 سنه ما وصلت بحر فى فلسطين وفهمكم كفايه
احنا يا اخواتى بنعبى السله معجنات وين بنروح تحت الزيتونات على الجبل اروع مكان
هذا هو محلنا الاصلى
يلا لالالالالالالالالالالالا
عندى اليوم معجنات خفيفه جدا وكتيررررررررررررررررر عجبت ضيوفى واهل بيتى
عجينة الجرسو
1 كيلو طحين
1 ملعقه كبيره خميره
4 ملاعق حليب ناشف
100 غم زبده للعجينه
200 غم زبده للرق
2 بيضه
3 ملاعق كبار سكر
600 غم ماء دافى
رشة ملح
قرفه + سكر بنى للوجه
ملالالالالالالالالالالالالالالالاحظه انا عملت نصف الكميه يعنى مش مجبره تعملى كيلو اعملى نص
الطريقه
نضع الطحين +100 غم زبده + الخميره +الملح +السكر + الحليب + البيض ونبس جيدا او نخفق
ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن لكى نحصل على عجينه ممتازه
نترك العجينه ترتاح 15 ساعه
نرق العجينه بالشوبك ندهنا الزبده عليها ونطويها ونتركها ترتاح ثم نرقها ونطويها مره اخرى ونتركها ترتاح مره اخرى
نقطع العجينه بهذا الشكل المثلثات ونلفها مثل الكروسان وندهن الوجه بالبيض
نرش عليها السكر البنى والقرفه
نتركها تتخمر جيدا ثم نخبزها
والف صحه وعافيه يا رب
كتيرررررررررررررررررررر كانت هشه وخفيفه
وهاى كمان صوره
ارجو عدم الرد الان حتى الانتهاء وشكرااااااااااااااااااالكم
نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيهتعليق
-
هلا عندى فطيرة الحوت شو رايكم فى هالاسم
بسم الله الرحمن الرحيم
للعجينه
1 كيلو طحين
2 بيضه
5 ملاعق حليب ناشف
نصف كاس زيت زيتون
نصف كاس زيت مازولا
رشة ملح
1 ملعقه صغيره سكر
1 ملعقه كبيره خميره
ماء فاتر للعجن
للحشو
جبنة بيضاء + زعتر اخضر ويا سلام لما يكون من الحديقه
الطريقه
نضع المواد الناشفه معا ونحرك نضيف البيض + الزيت ونبس العجينه
نضيف الماء قليلا قليلا ونعجن حتى نحصل على عجينه حلوه للشغل
نترك العجينه تتخمر
نرق قسم من العجينه بالشوبك ونضع عليها كما ترون اول شىء جبنه على طول العجينه وبعد 3 سم نضع زعتر على طول العجينه حتى الانتهاء
نلف العجينه على شكل رول
ندهن العجينه بالبيض ونرش السمسم حسب الرغبه
نقص بواسطة مقص المطبخ الرول من البدايه ومن وسط العجينه على شكل 8 بالعربى لو سمحتو
وحتى الانتهاء والله الصراحه مش عارفه اشرح مليح خلص زى الصوره اعملو
نترك العجينه ترتاح ثم نخبزها فى وسط الفرن على 180 درجه
والف صحه وعافيه يا رب
وهى كمان صوره
ارجو عدم الرد الان حتى الانتهاء وشكرااااااااااااااااا
نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيهتعليق
-
والان بنفس العجينه السابقه للحوت
بسم الله الرحمن الرحيم
الحشو
بطاطا مسلوقه 3 حبات
4 ملاعق حليب سائل
1 ملعقه كبيره زبده طريه
رشة فلفل اسود
رشة ملح
الطريقه
نخلط بالشوكه جميع المقادير السابقه
نفرد العجينه بالشوبك ونقطع بالكاس قطع دائريه
نحشى بالبطاطا ونعملها على شكل سمبوسك وندهنها بالبيض ونرش السمسم
نتركها ترتاح ثم نخبزها
والف صحه وعافيه يا رب
كتيرررررررررررررررررررر زاكيه ولذيذه
وهى كمان صور ه
ارجو عدم الرد الان وشكرااااااااااااااااااا
نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيهتعليق
تعليق