المعجنات و الصيف.. غيير بركننا...شاركونا اللمة الحلوة*تم تغيير آخر يوم للمشاركة رد657

[alyaman]

طيب عزيزتي ام ليانة
القديمة هي هدية ونقرشة لما نكون عم نقرأ مواضيع لبعضنا
بس الجديد عم يتحضر بمطبخي هلق
ورح تشوفيه وتذوقيه
كمان بعد شوي
انتظريني

[ام ليانة]

طيب عزيزتي ام ليانة
القديمة هي هدية ونقرشة لما نكون عم نقرأ مواضيع لبعضنا
بس الجديد عم يتحضر بمطبخي هلق
ورح تشوفيه وتذوقيه
كمان بعد شوي
انتظريني

خلاص اتفقنا ... انا عندي مشوار حالغيه واستنى اطباقك الشهية علشان اشوفها واذوقها كمان هههههه

انا متاكدة انها حتعجبني مدام من ايديك يا عسل

يعطيك الف عافية و نحن في انتظار الاطباق اللذيذة يا عسل

[ام يمنى وهاجر]

أحب المشاركة معكن بمجموعة من المعجنات البسيطة
فطيرة التفاح


السينابون


الكراوسون



فطائر الأقماع


تشكيلة من المعجنات


اتمنى ان تحوز على اعجابكن لانها المرة الاولى التي اشارك بها هنابمسابقة في ركن المعجنات وان شاء الله لن تكون الاخيرة
تقبلوا ارق تحياتي
دمتم بحفظ الله

[أم شادى]

رائعة ام يمنى وهاجر تسلم ايدك حبيبتى
ما شاء الله تحفة
بارك الله فيكى وخلالك يمنى وهاجر

[alyaman]

خلاص اتفقنا ... انا عندي مشوار حالغيه واستنى اطباقك الشهية علشان اشوفها واذوقها كمان هههههه

انا متاكدة انها حتعجبني مدام من ايديك يا عسل

يعطيك الف عافية و نحن في انتظار الاطباق اللذيذة يا عسل

يالله
وانا لسا عند وعدي
وهلق العجينة في طور التخمير
وانا في انتظارها

[alyaman]

سلامات يا بنات.. شوفوا عجينتي وصوري

السلام عليكم
ومتل ما وعدتكم
ووعدت ام ليانة
هي انا رجعت وجبت معي كمشة معجنات بس شووووووووو ممممم رهيبة
العجينة صحية واستعملت فيها الطحين الكامل الاسمر
(لانو عندي اخو زوجي
وهو عندو مرض السكر ... بعيد عنكم وعن احبابكم ))


وهلق بلا كترة الحكي رح ابدأ بالشغل


المهم مقادير العجينة
اول شي نضع في كوب صغير ..ملعقتين ونص صغيرة خميرة
ومعها ربع كوب ماء دافي جدا
ونص ملعقة صغيرة طحين
ونص ملعقة صغيرة سكر
نحركها ونتركها مغطاة .. حتى تتفاعل جيدا
ويظهر الزبد على سطحها


والان نحضر
4 كوب طحين اسمر كامل بالنخالة
معه نضع رشة ملح
نحركهم .. ثم نعمل حفرة بالوسط
ونضع خليط الخميرة بالنص
ونحرك

ثم نضيف 2 بيضة مخفوقة
وكوب حليب دافي جدا
و3 ملاعق كبيرة زيت زيتون او زيت نباتي مو مشكلة

ونعجن جيدا جيدا
حتى تصبح متماسكة وملساء

نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر جيدا

لاحظوا الصورة والفرق بين العجينة قبل وبعد التخمير




ثم نشكلها
باي طريقة نريدها
وان شاء الله رح تدعولي
لما تجربوها
لانها رح تكون هشة ولذيذة ولا تنسو انها صحية
ومناسبة للجميع



اليوم انا استعملت حشوة الدجاج
عندي بقايا من شيش طاووق من مبارح
وضعتها بالفود برسسر
واضفت عليها جبنة شيدر صفرا
وجزر وفروم ناعم
وملح وبقدونس وفلفل وخلطتها منيح
وبعدين حطيت معاها شوية بزاليا وشوية فطر فريش
وكمان ذرة فريش اكواز صغيرة مقطعة ناعم



والان اترككم مع الصور


بس هااااااااا قولوا ما شاء الله
لا قوة الا بالله

[alyaman]

هذه هدية لاحلى مشرفات واحلى عضوات بهذا المنتدى الراقي


لكم مني خالص الود والاحترام

[العجلونية]

احلى هدية من ايديك الحلوة
ياسلالالالالالالالام اول صحن من نصيبي
بصراحة
اشكالهم لاتقااوووووووووووم
تسلم ايديك والله يعطيك الصحة والعافية يالغلا

[العجلونية]

تسلم ايديك غاليتي ام يمنى وهاجر
على هالتشكيلة الرائعة

[alyaman]

الله يسلمك اختي العجلونية

ولك مني كل الود

[●•°BaSmA°•●]

ما شاء الله عنك أختي اليمان
شغل رائع ومرتب
أم يمنى وهاجر أيضا روووعة بكل معنى الكلمة
وشغل الأخوات جميعا ما شالله عليهم
بارك الله بكم

[yasmine_ 2006]

يا سلام على الأفكار الرائعة من المشرفات الرائعات...جزاكن الله خيرا...

وتسلم يد كل الأخوات... كل الحاجات جميلة جدا.. شكرا ....

[kittygago]

هذه هدية لاحلى مشرفات واحلى عضوات بهذا المنتدى الراقي


لكم مني خالص الود والاحترام

و الله أحلى هدية ما شاء الله عليك و على أفكارك الحلوة
سلمت يمناك

[ام ليانة]

اليمان ما شاء الله تبارك الرحمن ...

تسلم الايادي حبيبة قلبي

فطائر اروع من رائعة ومن ايدين فنانة بالفعل

جزاك الله كل خير ان شاء الله

وفي انتظار المزيد من اطباقك المتميزة غاليتي

[أم شادى]

حبيبتى اليمان سلم ايدك
بعد اذنك انا طماعة اخدت الطبق الكبير
بارك الله فيكى يا غالية