-
-
صباح الخير
ما شاء الله عليكم يا صبايا ... رائعات ومبدعات بمعنى الكلمة
الوردة الذهبية ما شاء الله عنك حبيبتي
جنان خبزات بيشهوا يا قمر .... حيتم التعديل ان شاء الله
نور .......... عظمة على عظمة يا ست ... الله يجزيك الخير ان شاء الله ... كفيت ووفيت
مأجورات كل خير ان شاء الله يا احلى صبايا ... ربنا يسعدكم ويوفقكم جميعا
رغوووود كلامك صح الكل كسبان ... كسبنا لمتكم الحلوة واخوتكم الصادقة ووصفات احيت التراث من جديد
وطبعا لاننسى المزيد من الكيلواات ههههههههههههههه
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
تعليق
-
ورقة البسطيلة
السلام عليكم جميعا
اليوم انشاء الله سوف اقدم لكن نوع من المعجنات المشهورة عندنا و هي ورقة البسطيلة و التي هي اساس كل وصفات البسطيلة كالبسطيلة بالدجاج و البسطيلة بالسمك او فواكه البحر. ة هي كذلك اساس البريوات بكل حشواتها المالحة او الحلوة. و البريوات تشبه السموسة او البوريك.
عادة لا نعمل ورقة البسطيلة بالبيت لاننا نشتريها جاهزة اسهل و اسرع وكذلك فانها تحتاج مهارة و تحتاج الى ما يعرف بطبسيل الورقة الدي تطهى فوقه.
ولكن هدا لا يعني ان عمل الورقة بالبيت غير ممكن على العكس ممكن ان نعملها و بطريقة سهلة جدا.
فلنبدا اذن:
المقادير:
كوب من الدقيق الجيد
قليل من الماء الدافئ
ملح
الطريقة
نخلط الماء مع الدقيق و نعجن للحصول على عجين شبه سائل كعجين البغرير.
نتركه يرتاح قليلا.
فوق النار نضع قدر عليه ماء حتى يغلي
نضع فوقة مقلاه غير لاصقة
نذهنها بقليل من الزيت
بواسطة الفرشاه ندهن العجين على المقلاه
عندما تنشف نزيلها
ندهن الورقات بقليل من الزيت
و نحتفظ بها مغطاه بفوطة لحين الاستعمال.
اترككن مع الصور
و كما قلت ممكن تستخدميها فالبسطيلة او البريوات .
اما الان سوف اريكم طريقة سريعة لاستعمال الورق و هى بسطيلة القطيفة او جوهرة و هي جد لذيذة و سهلة التحضير.
نحضر الورقة
ندهن بالزبدة
نضع ورقتين فوق بعض
ندخلهم الفرن حتى تتحمر
ثم نحضر الكريما او الكسترد
نضع ورقتين من الورقة
نضع فوقها الكسترد
ثم ورقتين و هكدا
الى نعمل 5 طبقات
نزين الوجه بالسكر البودرة و مسحوق القرفة
لضيق الوقت انا اكتفيت اكتفيت بتحمير الورقة بالزيت و هدا شكلها.
انا اسفة لانني لم استطع ادراج الطريقة كاملة كما لم استطع ادراج وصفتين هما البسطيلة بالخضار و البسطيلة باللحم المفروم لان اليوم هو الخميس يعني ما فيش وقت للنت اهه اهه
و لكني سرقت هذه اللحظات لاكون بينكن و لكي اختم مشاركتي و اشكر كل البنات الرائعات على كل الوصفات التي يعجز اللسان عن وصفها و التي نالت اعجاب الكل و ان شاء الله سوف ابدا بتطبيقاتي الاسبوع القادم.كما اريد ان اشكر المشرفات الاكثر من رااااااااائعات على هده المسابقة و اتمنى لهن كل التوفيق في حياتهن ان شاء الله يار ب
و بالتوفيق للجميع ان شاء الله و السلام عليكن و رحمة الله
تعليق
-
راااااااااااائع يا مون
تسلم ايدك
أول مرة بسمع بالبسطيلة
عجبتني الفكرة
ان شاءالله بجربهاتعليق
-
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
صباحكم فل يا عسولات الركن
حبيباتى
جنان ..نور مون
ما شاء الله
ايه الحاجات اللى تفتح النفس عالصبح
تسلم الايادى .
الى كل العضوات و بدون ذكر اسماء
و الله انتن اثلجتن صدورنا بابداعتكن..
و العودة بنا الى الماضي التى تشتم منه رائحة العراقة و الاصالة
الشكر لكن لا يوفيكن حقكن
تقبلوا امتنانا كمشرفات للركن
و مع اقتراب انتهاء المسابقة التى جمعتنا على الخير و الحب فى الله
لا يسعنى الا ان اقول لكن جميعا
احبكن فى الله جميعا
لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله
تعليق
-
ايه الجمال ده تسلم الايادى حبيبتىتعليق
-
ماشاء الله عليكم كلكن بصاحة مش عايزة ازعل حد واذكر اسم وانسى اسو - لان الكل رائع الحقيقة والله
ماشاء الله لا قوة الا بالله يا جميلات
ربنا يعطيكم العافيةوالصحة يارب آآآآآآآآآآآآآآمين يارب العالمين
الكل فائز شاء اللهتعليق
-
ماشاء الله عليكم , ابداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع
تسلم الأيادي
تقديرا لمجهوداتكم عملت كسكسي عالغذا وعازمة كل البنات
يلا بسم الله
بالهناءتعليق
-
ماشاء الله تبارك الرحمن
اطباق تراثية رائعة من تحت ايديكم الحلوة والمعدلة
واشكالها تفتح النفس تسلم ايديكم حبيباتي
والله يعطيكم الصحة والعافية جميعاتعليق
-
تسلم ايديك حبيبتي مهاجرة الى ربي على هالطبق الرائع
وصار عندي وقت الغداء اسمحيلي فيه هههههههه
الله يعطيك الصحة يالغلاتعليق
-
تسلمى يا قمر وهديه مقبوله ونا عارفه انك عملتيه علشانى علشان تعلمينى الكسكسى بالخضار
انا حروح الاطباق الرئيسيه علشان اشوفه مشكوره حبيبتى كتييييييييييييييرتعليق
-
هناء وعافية عليكم
بس يا أم نور انا بعدني ماحطيتو بركن الأطباق الرئيسية
وأكيد علشانك الغاليةتعليق
-
ما شاء الله يا نور..
و جنان انت رائعه..
مون اند ستار عشرة على عشرة..
تسلمون احبتي
اعمالكم منتهى الروعة و الجمال..تعليق
-
و ايضا المهاجره..
تسلم يدك عزيزتي..
و اهلا و سهلا بكمتعليق
-
الورده تسلم ايدك على الوصفه المسمنه.
نور يا اجمل نور وصفات رائعه تسلم ايدك.
مون يا قمر انتى شو هالحلو يا حلو.
جنان خبزاتك بشهو تسلم ايدك.
كل الصبايا ابدعوا ما شاء الله.
تسلم ايديهم.........
تعليق
[
تعليق