مسابقة•.¸¸.•°°•.¸.•° معجنات تقليدية من كل البلاد العربية•.¸¸.•°°•.¸.•° مسابقة

[ميرابيل]

اسم الله عليكم بنات

كلو بيشهي

طب انا جديدة بنكم أم البنات يعني بيطلعلي ضيافة ولا كلو بيتصدر إلك دغري؟؟

رند عمليلنا واسطة

[(( ام ماهر ))]

[center

]انا هناجيت عالريحةلا تقتربوا

[/center]

مرحبا صبايا اليوم ساقدم لكم القراقيش والمبسوسو والمقروطه

القراقيش

نعمل من عجينه تسمى عويص لانه ما فيها خميرة يعنى بس (( دقيق - ملح - ماء للعجن )) بدون تحديد كميات

تعجن جيدا المقادير وتقطع قطع صغيرة ومن ثم تفرد على دقيق ونرش الوجه سمسم وتكون جدا رقيقه ومن ثم تخبز بالفرن

وهذا شكلها فى منها بالزعتر

نرجوووووووووووووووووو عدم الرد

[(( ام ماهر ))]

والان المقروطه والمبسوس

خواتى الغاليات هذة تعمل من عجينه خامرة يعنى كانت امى تعجن للخبز وكنا نوقف على راسها بدنا حلو غير اليوم

البسكوت اشكال والشبس اشكال وكنا عشرة فلازم تسكتنا يعنى كل يوم كانت تعمل شى ولما تعمل تعمل كميات

ههههههههههههههههههههههه اليوم ما بنقدر نعمل صينيه وتعبانين مع انه امى كانت كمان تغسل على ايدها

وتخبز وتكنس مكنسه عاديه الله يشفيها ويخفف عنها ويرحمها برحمته

تاخذ من عجينه الخبز العاديه قطعه حجم كف ايدها وتضيف للعجينه (( كوب سكر صغير - رشه كلفه كعك العيد - حليب بودرة 4 ملاعق كبيرة - بيضتان - سمن - سمسم - قزحه - دقيق ))

اول شىء كانت تضع قطعه العجين وتعجنها بالسمن جيدا حتى تخطلت تماما بالسمن تصبح سائل
ومن ثم تضيف جميع المواد ما عدا الدقيق وتخلطهم جيدا
وثم تضيف الدقيق شوى شوى حتى تصبح عندك عجينه تشبه عجينه معمول العيد












والان هذا شكل المقروطه

ناخذ قطعه من العجينه ونفردها ثم نحشوها اما بالتمر ( ما كان عندى ام البنات ما بعثتلى ) او الجوز ويضاف للجوز سكر وقرفه وهذا ما حشيت به المقروطه




تفرد الطبقه الثانيه وتقطع قبل الخبز وبعد خروجها مبشرة نرش السكر الناعم






وهذا شكل المبسوس

تفرد العجينه على سمسم وانا بحبها تخينه امى كانت ترققها كثير ولازم تفرد على سمسم الطعم اطيب





وهذة المقروطه والمبسوسه معا

[(( ام ماهر ))]

هههههههههههههههههههههه ام البنات خوفتينى يا شيخه رايحه فى زاويه المنتدى وبكتب بالموضوع منين اطلعتى خفت والله ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ميرابيل حبيبتي حتى انا ما الى واسطه ام البنات مسيطرة منيح شريرة حلوة ههههههههههههههههه

[**ام البنات **]

ما شاء الله ععليك ابدعتي غاليتي لي رجعة
دخت من الحلاوة

[**ام البنات **]

هههههههههههههههههههههه ام البنات خوفتينى يا شيخه رايحه فى زاويه المنتدى وبكتب بالموضوع منين اطلعتى خفت والله ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ههههههه سلامتك يا قلبي شفتي بطلع عالريحة الحلوة

[(( ام ماهر ))]

ههههههههههههههههههههههههههههه صحه وعافيه ام البنات يعنى بس انا وانت فى الموضوع هههههههه

اعطينى كم تدريب على الشر خخخخخخخخخخخخخخخخخ بمزح يا اطيب مخلوقه على وجه الارض والله لانى بحبك انت والبنات ولا ما

بشارك لانه ما الى حظ ههههههههههههههههههههه المهم رفقتكم الحلوة يا غاليات جميعكم

[(( ام ماهر ))]

ههههههه سلامتك يا قلبي شفتي بطلع عالريحة الحلوة

ههههههههههههههههه عندك حاسه الشم قويه ما شاء الله

[00شهد الملكة00]

ماشاء الله يا نور يسلم ايديكى حاجة جميلة ربنا يدكى العافية والصحة يارب

[00شهد الملكة00]

راند ماشاء الله يسلم ايديكى يارب وبالتوفيق

[**ام البنات **]

هههههههه سر المهنة يا عسل انت بس خليك معنا و حتكتشفي الاسرار اول باول

[(( ام ماهر ))]

شكرا حبيتي شهد للدعوه ارجو ان اتوفق ولك المثل ان شاء الله

ام البنات فين اختفيتى

[(( ام ماهر ))]

تصبحوووووووووووووووووووووووووو على خير

[00شهد الملكة00]

بالتوفيق للجميع
ماشاء الله عليكم جميعا
الكل شئ مشرف والله مش عايزة انسى حدا
ربنا يديكو العافية الكل

[(( ام ماهر ))]

شهد يا غاليه فعلا بالتوفيق للجميع

وان شاء الله كلنا خوات المهم اللمه والاستفادة من الجميع