شعار ♥ملف حلويات يمنيه متميزة♥ ملف للحلويات اليمنيه متجدد..

[ياسمين و فل]

تسلمي لي حبيبتي العربية المسلمة
و أنا في الإنتظار

[ام عزيزان]

ما شاء الله

حلويات رائعه

وعجبتني بنت الشيخ

وان شاء الله اجربها قريب

تسلم اياديكم على هالمجهود الرائع

[السفيرة99]

يعطيك الف عافية على المجهود الرائع


جزاك الله خير

[home2004]

اهلا بالجميع ..
وشكرا على التثبيت ..
وبانتظر الغريبه يالعربيه المسلمه ..

[* ام اشرف *]

ماشاء الله حلويات رووووووووعة

تسلم اياديكم وبارك الله فيكم

[حنان(البحرين)]

تسلم اياديكم عزيزاتي وبارك الله فيكم على المجهود الرائع..........

[عذبة لحساس]

هلا عيوني
ماشاء الله تبارك الرحمن روعة الله يعطيج العافية عيوني

تبارك الرحمن مجهود تشكرين عليه

[العربية المسلمة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه طريقتي في حلى الهلوة اتمنى تنال اعجابكم ..

الهلوه : ( حلى يقدم غالباً في المناسبات مثل الاعراس او العيد )
كأسين سوجي ( سميد )
كأس ونص سكر ناعم
كأس غير ممتلئ زيت ( نفس الكأس مستخدم لمقدار السوجي والسكر )
نص ملعقة هيل
ملعقة طعام صباغ
لوز ( واني استغنيت عن الزبيب لاني مااحبه )
ماء حوالي كأس ويمكن اكثر

الطريقة :
يصب السكر الناعم والماء والصبغة في وعاء ويرفع على النار الى ان يختلط تماماً .
في هذه الاثناء في وعاء اخر نصب الزيت حتى يحمي ونضيف له السوجي او السميد والهيل ونقلبة ويأخذ منا وقت في التقليب الى ان يجف ويتشرب كل الزيت .
ثم نقوم بصب الماء والسكر ونقلبة واحذري ان تحترقي لانه يكون حار ويتفرقع حركيه بحذر ولو احتاج لاضافة ماء ضيفي الى ان تذوب حبيبات السميد ويصبح الخليط مثل العصيد طري ، ضيفي عليه الزبيب واللوز وخلطيه واتركيه على نار هادئة خمس دقائق ويكون جاهزاً .

وهذه صورة الطبق

[العربية المسلمة]

وهذه الغريبات للي طلبوها يارب تعجبكم

الغريبات :

المقادير :
كأس زيت
كأس سمن
كأس سكر ناعم ( ممكن تزيدي او تنقصي الكمية حسب الرغبة )
نص ملعقة هيل مطحون ( اذا ماتحبي طعم الهيل ممكن استبداله بالفانيليا او الجوز المطحون )
دقيق كافي لتكوين عجينة متماسكة

الطريقة :
تعجن المقادير مع بعضها البعض وتكور كور صغيرة وتزين بالفستق او اللوز وتدخل فرن حار على درجة 180 الى ان ينضج وهي لا تأخذ وقت طويل .

اذا ماتحبي تكوريها ممكن تفرشي العجين في صينية وتقطعيها قطع مستطيلة .

ملاحظة :
الغريبات يكون لونها ابيض بعد ماتنضج فلا تنخدعي وتضني انها لم تنضج لانها بيضاء وطرية ولكي تعرفي انها نضجت ستلاحظي ان لونها من الحواف بيج اي من تحت بس بدون ماتحاولي تخرجي الكعك لانه بيتكسر لازم يبرد في الاول ، وبعد اخراجها اتركيها الى تبرد قليلاً لتتماسك ثم اخرجيها .

وهذه صورة الغريبات بعد نضجها وواضح ان واحدة مقلوبه كي تلاحظي لونها من تحت .

[home2004]

العربيه
ماتقدريش تحددي كميه الدقيق بالمقارنه مع كميه الزيت والسمن لاني كلما اجرب اعملها افشل وعايزه اعرف كميه الدقيق بالضبط..

[دوم مشغولة]

اهلا وسهلا ومرحبا ببنات اليمن كلهم
واهلا وسهلا ومرحبا بطبخاتكم الحلوة
وشكرا الف شكرا

[^ عصفورة بريدهـ ^]

شكرا لكم ..

[العربية المسلمة]

اختي هوم الدقيق اني اصبه على طول بدون مااحدد الكمية لكن حوالي الخمسة كاسات مش عارفه بالضبط بس العجينة تكون طرية ودهنيه مش ناشفة كثير بحكم انها معجونه بسمن وزيت .

شكراً لكل من مر نتمنى نكون قد قدمنا ماينال رضاكن واعجابكن .

[هـــايدي]

شكرا لكم جميعا وننتظر منكم عمل بنت الصحن

[أم فئ]

جزاكم الله كل خير

منتظره البسبوسه اليمنيه